大家好，我是第一美食的阿飞，很高兴能为大家带来更多家常美食的制作方法。
即将到来的五一假期，让我们学几道拿手菜，为家人呈现一桌丰盛的佳肴。之前的两篇我们已经分享了家常硬菜和小炒系列，今天再给大家介绍五道营养丰富的家常汤羹。希望各位喜欢，赶紧收藏学习吧。
第一道：【冬瓜排骨汤】
1. 准备食材：猪排骨、冬瓜、大葱、生姜、红枣和八角。
2. 排骨剁成小块，冬瓜切小方块，备好其他食材。
3. 排骨焯水去血水，再冲洗干净。
4. 炒制调料，加入清水炖煮排骨，再加入冬瓜，继续炖煮15分钟。最后调味，起锅装盆。注意炖煮火候和时间。
第二道：【鲜菇白菜汤】
1. 准备蟹味菇、白菜叶和香菇等食材，清洗处理干净。
2. 焯水蟹味菇去腥味和虫卵，再煮制汤底，加入食材和调料。煮至汤汁沸腾，加入香菇和白菜叶，最后调味装盘。
第三道：【青豆疙瘩汤】
1. 准备青豆、小葱、生姜、西红柿等食材，调制面糊。
2. 炒制西红柿，加入清水煮制青豆丸子。定型后调味，加入鸡蛋液和青菜叶，最后淋入香油。
第四道：【生汆丸子汤】
1. 准备鸡胸肉或其他肉类，剁成肉泥并上劲。
2. 搅拌肉泥，加入调料和鸡蛋清，再次搅拌上劲。
3. 锅内烧水，挤出丸子煮熟，捞出丸子倒入西红柿盆中，淋入香油。
第五道：【酸辣肚丝汤】
1. 准备熟猪肚、大葱、生姜、木耳等食材，切好备用。
2. 焯水猪肚丝去腥味，再烧水加入食材和调料。煮开后勾入水淀粉增稠，加入香醋等调料，最后淋入香油。
这五道家常营养汤就分享完了。结合之前的硬菜和小炒系列，为家人做上一桌丰盛的假日餐吧。感谢大家对第一美食的支持，我是阿飞，每天分享家常菜的制作方法，喜欢做饭的朋友别忘了点关注。祝大家五一假期愉快！
