记者在现场看到，来自眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州等东坡旅居的十座城市，各自带来了十桌特色名宴，与东道主东坡酒楼共同展示各地的东坡美食。每桌名宴旁都有当地的美食代表介绍各地特色。
徐州美食代表刘聪介绍：“我们带来的东坡回赠肉是徐州的传统名菜，相传是苏东坡任徐州知州时所创。这道菜以五花肉为主料，经过精心烹制，口感酥烂，肥而不腻。”
徐州还推出了东坡鱼、东坡观景、东坡甲鱼等多道特色美食。刘聪表示，参加此次海南举办的“东坡美食文化荟”，旨在与各地美食进行交流，推广东坡文化。
其他城市也有自己的特色东坡美食。比如扬州的河豚烧羊方，采用东坡先生当年最爱吃的河豚和羊肉为食材进行创新加工。各地美食代表纷纷表示，希望通过东坡美食，让更多人了解东坡文化。
海南东坡酒楼总经理景丽表示，酒楼研发团队结合苏东坡所记载过的食文化，经过近半年的创新设计，复刻研制出100多道精品菜，口味丰富，为海南的食客提供了一个品味赏景的新地标。此次“东坡美食文化荟”的举办，无疑将进一步推广东坡文化，让更多人了解和喜爱这些美食。
