在上海这座繁华的都市中，“老字号”承载着上海的百年传承与独特韵味。以下为您推荐八家值得一去的“百年老字号”：
第一家，鲜得来排骨年糕。始创于1921年，至今已有103年的历史。年糕经过复炸，口感外脆里嫩，排骨香脆鲜嫩。除了排骨年糕，还有炸鱿鱼、葱油开洋拌面等美食值得一试。之前据说这里总是人满为患，但现在去品尝正好可以感受老上海的独特风味。
第二家，大壶春生煎。始创于1932年，是一家历史悠久的生煎店。这里的生煎种类丰富，有经典鲜肉生煎、大虾生煎和蟹黄生煎等。每一种都各有特色，尤其是大虾生煎，褶子朝下，滚的，馅儿里是整只大虾和鲜肉，非常鲜美。
第三家，国际饭店。开业于1934年，已有87年的历史。这里的蝴蝶酥是海派西点的代表作之一，两片“翅膀”蓬起来，造型宛如振翅欲飞的蝴蝶。每天排队买蝴蝶酥的队伍已成为黄河路上的一道风景。国际饭店的鸡粥和焖肉面也非常值得一试。
第四家，小绍兴白斩鸡。始创于1943年，作为老字号，代表了上海人记忆中白斩鸡的味道。招牌白斩鸡肉质鲜嫩，蘸料甜甜，很有上海的特色。这里的鸡粥和焖肉面也是不容错过的美食。
第五家，沈大成。创始于1875年，承载了上海几代人的点心记忆。这里的点心品种丰富，口味地道，尤其是春三鲜青团，用料新鲜，非常鲜美。粢毛团、马兰头鲜肉青团、豆沙青团等也是经典口味。
第六家，古猗园的南翔小笼。始创于1871年，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。品尝小笼馒头的“秘籍”是：轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤、蘸蘸醋、细细品。在吃南翔小笼的时候，搭配一杯竹叶茶，更是一种享受。
第七家，功德林素菜馆。始创于1922年，是一家著名的素菜馆。所有菜都是素的，但名字都有“蟹”、“鱼”、“肉”之类的字眼，都是假象。这里的清炒蟹粉、糖醋排条等菜品口感独特，鲜美可口。
第八家 “德兴馆”，创建于光绪年间的一家老字号餐馆。“德兴馆”的服务可能因百年老店的名气而稍显繁忙不够周到细致；而餐厅主营的热菜和其他菜品虽然也是热门之选但依然因人而异有其优劣之处比如肉嫩香鲜的面筋什菜锅陈皮牛肉还有鲜肉月饼等等尽管存在一些不足比如菜品甜度较高但是餐厅的整道仍然值得一试如果您对上海美食感兴趣可以前来品尝一番感受一下上海的百年传承与独特风味您完全可以根据您的喜好进行个性化的消费选择留下您的个人感受和回味您独自享用的美食之旅！
