一个人在家，觉得做饭麻烦，中午便选择吃粽子作为主食。没想到，他竟然一口气吃了6个咸肉粽，刚吃完时并未觉得有何不妥。当天下午，的肚子突然疼痛难忍，还出现了恶心和呕吐的症状。家人见状，立刻将他送往厦门市中医院急诊科。经过医生的详细检查，得出的结论令人哭笑不得——原来是粽子吃多了，引发了急性炎。
粽子作为的传统美食，口感丰富多样。尤其是在端午佳节，各种口味的粽子纷纷上市，让人垂涎欲滴。美味不可贪食，我们在享受粽子的也要注意健康食用。
那么，如何健康地吃粽子呢？以下有四个窍门：
1. 替换主食，控制热量
粽子的碳水化合物含量不容忽视，吃粽时应减少主食的摄入量。豆沙粽的热量约为每百克243卡，肉粽的热量更高，达到每百克450-500卡。吃了粽子后，要适当减少米饭或馒头的摄入量。
2. 尽早食用，不宜晚间
建议早上或中午吃粽子，这样可以用粽子替换主食，便于控制总热量的摄入。白天的活动量大，有利于消化粘腻的糯米。搭配蔬菜、肉类等，可避免便秘。晚上肠道减缓，消化液减少，吃大量不易消化的食物容易引起肠胃不适。尤其不建议晚餐吃粽子，更不要在睡前吃，以免导致腹胀影响睡眠。
3. 吃粽前吃蔬菜
富含蔬菜的饮食有助于控制血糖、降低糖尿病风险。吃粽子前，可以先吃一些蔬菜，以减少粽子的摄入量。而且，粽子通常不含蔬菜，搭配蔬菜吃更符合膳食指南的要求。
4. 搭配茶饮，解腻促消化
粽子和茶是绝配。茶叶中的和儿茶素类可以促使消化道松弛，有助于消化，而且清爽解腻。甜粽可以搭配清淡的绿茶或薄荷茶，咸肉粽可以搭配熟普洱茶。茶叶还能吸收中的有害物质，对胃、肾、肝脏有独特的“净化”作用，对糖尿病患者较为有利。但切记不要喝冷掉的茶，以免引起腹胀。
那么，对于糖尿病患者来说，能否吃粽子呢？
糖尿病患者如果血糖控制稳定，可以适量吃粽子。在挑选粽子时，尽量选择没有馅料的杂粮杂豆粽，避免选择油大的粽子。自制健康粗粮粽也是一个不错的选择。制作时可以选择糙糯米、黑豆、红豆、藜麦等杂粮作为食材。至于端午节的其它传统习俗，比如挂荷包、拴五色丝线、佩香囊、悬艾叶等也值得了解和体验。艾叶的利用也是端午节的一大特色。可以尝试煮艾叶蛋、叶香包或艾叶泡脚等方式利用艾叶的用价值。总之在享受美食的同时我们也要关注健康合理饮食这样才能更好的感受传统文化的魅力。
