家里有鸡蛋和面粉，轻松制作美味蛋糕，无需烤箱，简单易懂，比外面买的还好吃。大家好，我是美食分享达人。最近宅家期间，我尝试了许多美食，从凉皮到油条再到猫耳朵，最近又迷上了制作蛋糕。我发现只要时间充足，人人都能成为厨房小达人。蛋糕不仅适合作为早餐或零食，而且老少皆宜。我个人非常喜欢甜品，尤其是面包、蛋糕和各种点心，自从掌握了蛋糕的制作方法，再也不用出去购买了。
今天恰好是我老公的生日，我决定亲手为他制作一个蛋糕，全家人都能一起分享这份美味。这款蛋糕口感蓬松暄软，比外面买的还要好吃。更重要的是，它的制作方法非常简单，即使是新手也能轻松掌握，保证一次成功。感兴趣的朋友可以先收藏起来，以免找不到。
制作蛋糕需要准备以下食材：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、玉米淀粉和牛奶。接下来，让我们一步步了解如何制作美味的蛋糕。
第一步：准备6个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。蛋清的多少决定了蛋糕的暄软程度，因此鸡蛋的数量很关键。使用漏勺可以轻松分离蛋清和蛋黄，家家户户都有的漏勺比专门的蛋黄分离器更实用。
第二步：加热70克玉米油至70度，然后倒入一个大碗中。接着筛入低筋面粉和玉米淀粉，注意要筛掉颗粒状物质，以确保蛋糕的口感细腻。然后加入60克牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。
第三步：取一个柠檬，加入几滴柠檬汁到蛋清中，以去除蛋腥味。然后使用4根筷子快速打发15分钟，期间分三次加入白糖，直到变成白色奶油状。
第四步：将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。注意只能翻拌，不能搅拌，以免蛋白的质地。
第五步：在蛋糕烤盘上垫上吸油纸，以防止蛋糕糊边。将翻拌均匀的蛋糕液倒入烤盘中，轻摔几下以震出气泡。然后使用烤箱或蒸锅进行烘烤或蒸煮。
如果你没有烤箱，可以使用蒸锅来制作蛋糕，效果一样。蒸的话需要在盆底和周边刷上一层食用油再倒入蛋糕液。不管是烤箱还是蒸锅，都能制作出美味的蛋糕。
现在香喷喷的蛋糕已经完成了！从烤箱中取出的蛋糕，外观和蛋糕店买的完全一样。口感细腻、奶香味十足、暄软蓬松，真的比外面买的还好吃。老公和孩子都吃得非常开心！
这款蛋糕只需6个鸡蛋和一碗面粉就能制作，非常简单实用。如果你喜欢做蛋糕或者想尝试新的美食，一定要试试看这个方法。如此美味的蛋糕做法赶快分享给亲朋好友吧！如果你有任何制作蛋糕的小技巧，也欢迎在评论区分享出来，让更多人受益！
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