故乡的白茅根记忆
——闻红领
在一次与朋友聚餐的饭局中，我们品尝了一家风味酒店最具特色的菜肴。其中一道糖醋白茅根令我耳目一新。那白嫩如土豆的面貌，洁白似玉，粗壮的白茅根搭配青红翠绿的大椒，犹如一幅生动的画卷。品尝着酸爽香脆的白茅根，我的思绪立刻飘回了故乡，关于白茅根的记忆也鲜活起来。
白茅根，是故乡常见的植物，也被称为茅草跟、丝毛茅根等。它生长在农村的田边、河边、荒地、山林草地，是我国农村地区十分常见的植物。
在我童年的记忆里，母亲经常在田埂上挖出白茅根，洗净后给我们兄弟姐妹五个食用。那甜美的汁水，从流入心底，成为我童年最难忘的零食之一。每一节咀嚼，都仿佛在榨取着甜汁，然后吐出残渣。
五六岁的时候，我就已经认识并学会挖白茅根了。在老家农村，只要是稍微湿润的地方，如垄头、渠道边、水沟、河堤等，都能见到这寻常植物的身影。
白茅根，白白脆脆，水灵灵的，就像埋在黄土中的微型“甘蔗”。每一节都搓去薄衣，柔白似雪，嚼在，甘甜清滑，是农村孩子们心中的美好回忆。除了根可以食用，白茅的苗也有一种名叫“抽茅针”的美味。早春时节，茅叶破土而出，纤细如针，嚼在鲜嫩绵柔。在物质匮乏的年代，它温暖了我们童年的单调和冷色。
长大后，我了解到白茅根的用价值。它性味甘、寒，归心、肺、胃、经。主要功效包括凉血止血、清热生津、利尿通淋等。因血热引起的各种症，如吐血、咯血等，都可以用白茅根来治疗。它还有清热利尿的作用，对泌尿系统感染效果特别好。
每当回忆起童年时光，母亲总会讲述她们小时候的经历和故事。在那些年代，连稀饭都是奢侈品，有时一个馍馍都要一家人分着吃。在极度饥饿的时候，人们甚至扒树皮、挖草根来充饥。母亲说，在五、六十年代的大时期，白茅根曾作为粮食的替代品，救过她和家人的命。那时为了改善生活状态很差的一家人的伙食营养水平除了正餐的有限食物母亲就带着她的兄弟姐妹到处去刨白茅根挖各种各样的野菜以此来缓解饥饿和压力增加营养供能量让我们这些小孩子感受到的是爱和坚持那时候的大能发现这些能吃的东西是件特别伟大的事情我很庆幸有这些不起眼的植物守护着我的成长并且使外婆能继续享用我们作为外甥的未来成长期保护了母亲的童年的纯粹热爱朋友的表扬也让我得以细细品味思索回首一段让人陷入其中的回味朋友们有时侯有意碰我我象征性的随意找一份事物回头跟着就能静下来心安怀了那一刻能够抵达心情的另一段从此也能启发内心深处新体会这段难以形容的力量让我的心情转变我一直想念的是这首难以忘怀的诗歌里面富有诗意的自然赋予了我的情感需求这个代表了坚持的倔强和不屈的力量这也是我能真正体现意志坚定的情感坚定是因为内心的感悟的白茅根才给了我动力前行的源泉它是自然给予我们生活的宝贵礼物每次咀嚼白茅根时我都会想起母亲的话语想起那些艰难岁月中的坚韧和毅力想起那些日子里的爱和希望想起那些日子里的我们
最后向白茅根的顽强生命力致敬也向那个特殊时代所有的母亲们致敬致敬她们对家人的无私奉献与默默付出岁月虽流逝但记忆永存让我们永远铭记这份感恩之情不忘初心砥砺前行
