
在德州市的东海天下温泉小镇,于9月20日盛大举行了“技能兴德”职业技能大赛的“东海杯”旅游饭店行业技能竞赛,以及德州赛区的“新时代新鲁菜”创新大赛。此次活动吸引了全市的150多名顶尖厨师,他们在同一舞台上展现技艺,为观众呈现了一场精彩绝伦的烹饪盛宴。
本次大赛设立了中式烹饪、中式面点、西式烹饪以及西式面点四大比赛项目。不仅比赛技艺高超,更是激发了厨师们的创新精神,各种新颖的菜名和独特的食材选取、造型创新层出不穷。观众们被这些色香味俱佳的美食所吸引,纷纷驻足欣赏。
经过激烈的角逐,比赛结果揭晓。服务技能及西式烹调类竞赛生了一等奖1名,奖金3000元,二等奖2名,奖金各为2000元,三等奖2名,奖金各为1000元;中式烹饪等竞赛同样评选出了一、二、三等奖以及优秀奖,并给予了相应的奖励。
本次大赛的获奖名单如下:
中式烹调:张超荣获一等奖;闫朋成和吴炳强获得二等奖;吴建建、张书宁、刘书涛和李滨滨获得三等奖。
西式烹调:刘聪荣获一等奖;张艳玲和黄林林获得二等奖;商吉祥和杨宝利获得三等奖。
中式面点:崔荣获一等奖;李廷玉获得二等奖;王振云获得三等奖。
西式面点:卢书晶荣获一等奖;王秀秀获得二等奖。
本次大赛还评选出了德州市旅游饭店领域的“十大名厨”、“十大名菜”和“十大特色名吃”,如李月国宴玉兰花开、魏晨旭的灯影河叉鱼片等等。
这次比赛不仅激发了餐饮企业和厨师们对特色菜肴和创新菜肴的热情,也培养了一批名师名厨,为德州的文化旅游品牌增光添彩,为打造美食之都营造了良好的氛围。这场赛事也为全市从业人员起到了示范带动作用,为德州的文化旅游事业发展注入了新的活力。
