清晨美食分享：河南特色早餐的豆沫与砂锅
初尝河南早餐，怎能错过经典搭配？刚出锅的油条还在滋啦啦冒着油香，一碗热乎乎的胡辣汤更是不可错过。除了这些众所周知的美食，还有一种看似不起眼却深受当地人喜爱的早餐——豆沫。
豆沫，在河南早餐圈人气颇高，虽颜值不高，但却有着独特的魅力。有些吃货对其的喜爱甚至超过了胡辣汤。在大多数早餐店里，豆沫往往以配角的形式出现，但在郑州纬四路附近的老顺城店，豆沫却是主角。
这家店已经经营多年，对豆沫的制作有着独特的理解和重视。来此用餐的食客大多是老客，他们专程为豆沫而来。他们表示，虽然其他地方也有豆沫，但这家店的豆沫最为地道。
豆沫色泽淡于胡辣汤，但配料丰富，包括青菜、黄豆、炸豆腐、粉条、花生等。上桌前还会撒上一把脆脆的油茶泡。品尝豆沫时，需要细细品味，才能尝出它的浓香。搅动豆沫，让油茶泡裹上汤汁，送入，感受其细腻顺滑、咸香回味的口感。
除了豆沫，这家店还推出了新品——砂锅。老客们表示，砂锅的推出让他们有了更多的选择。品尝了炖牛肉砂锅和黑鱼片砂锅后，我们感受到了砂锅的丰富口感。炖牛肉砂锅容器震撼，牛肉炖得烂软，配菜丰富；黑鱼片砂锅热烈奔放，鱼片鲜嫩弹滑。
这家店在这个位置开了几十年，是不少附近老客心中的No.1。除了豆沫和砂锅，店里还有豆粥、牛肉菜角、胡辣汤、丸子汤、豆腐脑、炸麻烫以及各种炒菜等，都是记忆中的老味儿。
店名：老顺城（纬四路店）（）
地址：郑州市金水区纬四路十号院南门西70米处
营业时间：早上六点到下午两点，以及晚上七点到十点。来这里品尝早餐或午餐，感受老顺城独特的豆沫与砂锅的魅力吧！
