苍蝇是一种被人们普遍厌恶的动物，常被认为是农村四害之一。这些苍蝇的幼虫——蝇蛆，却具有极高的价值。它们不仅是优质的蛋白饲料，而且从蝇蛆体内提取的抗菌肽、甲壳素-壳聚糖以及家蝇油等物质，都有着广泛的应用。近年来，蝇蛆养殖已经成为科学家研究的热点，这种养殖方式也被视为处理餐厨垃圾和农村粪便的有效方法，实现了变废为宝的效果。
蝇蛆养殖的场地选择及设施建设至关重要。由于蝇蛆养殖需要使用动物粪便，因此养殖场应远离居民区和交通主干线。设施包括底料堆放发酵区、蝇蛆养殖房、种蝇房和蝇蛆分离区。底料发酵区用于加工食物给苍蝇，种蝇房则用于养殖种蝇以获取卵，蝇蛆养殖房用于养殖蝇蛆，而蝇蛆分离区则用于收集养殖的蝇蛆。
在蝇蛆养殖过程中，饲料的配制至关重要。需要配置三种饲料：接卵料、底料和种蝇饲料。接卵料主要用于诱导种蝇产卵，底料则为蝇蛆的生长和繁殖提供营养，而种蝇饲料则用于喂养种蝇。其中，底料的使用量最大，可以使用纯新鲜猪粪或混合鸡粪和猪粪等方式制作。底料的发酵过程中需要注意控制水分和pH值。
蝇蛆的饲养过程也需要精心管理。需要从有资质的机构或养殖企业引入无菌毒种蝇，或者利用野生蝇卵进行繁殖。种蝇羽化后，经过性成熟、等阶段，雌蝇会产出大量卵。这些卵经过一段时间的孵化，就会发育成蝇蛆。在饲养过程中，需要解决各种问题，如种蝇不产卵、蝇蛆易爬出粪堆以及疾病感染等。针对这些问题，需要采取相应的措施进行管理。
收集到的蝇蛆可以作为新鲜饲料用于家禽、水产等动物的养殖，也可以加工成动物饲料替代鱼粉。从蝇蛆体内提取的抗菌肽、甲壳素-壳聚糖等物质可以作为饲料添加剂使用，在动物养殖中发挥预防疾病、提高生长性能的作用，从而提高动物养殖的经济效益。蝇蛆养殖是一种经济效益较高的养殖模式，值得推广和应用。
