芝士焗红薯
原料：
遂宁特产524红心红薯1000克，芝士片50克，炼乳20克，牛奶10毫升，蜂蜜30克。
制作流程：
1.将红薯洗净，切成长方块，放入预热至180℃的烤箱中烤熟，取出后用小刀挖出红薯肉。
2.将挖出的红薯肉放入碗中，加入炼乳、牛奶和蜂蜜搅拌均匀，再填回红薯皮中。
3.在红薯表面盖上芝士片，刷上蜂蜜，再次放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤至金，取出装盘，稍作装饰即可。
翡翠鲜虾丝瓜卷
主料：
丝瓜100克，新鲜虾仁100克，肥膘20克。
辅料与调味料：
韭菜120克，酥皮丝30克，脆浆粉150克，浓缩鸡汁15克，椒盐粉10克，盐3克，翡翠脆浆糊等。
制作流程：
1.将新鲜虾仁去壳去虾线，与肥膘一起剁碎，加入鸡汁、料酒、蛋清等调料拌匀，再加入韭菜花调成馅料。
2.将丝瓜去皮，切成片状，将虾馅填入其中。
3.将裹好馅的丝瓜夹沾上脆炸糊，油炸至外酥脆。再将酥皮丝炸至定型，放入装饰盘中。
4.最后撒上椒盐粉，装饰后即可上桌。
烹饪要点：
第一次定型油温约100度，第二次复炸油温保持在150-170度之间。翡翠脆浆糊的制作材料包括低筋面粉、泡打粉、生粉等，加入韭菜汁搅拌成糊状。
芒果蜂巢脆
原料：
攀枝花凯特芒果1个，薄荷尖、澄粉、蛋黄、盐、猪油、色拉油适量。
制作流程：
1.将凯特芒果去皮切丁。
2.调和澄粉、猪油、蛋黄等制成蜂巢面团。
3.将芒果丁包裹在蜂巢面团中，成乒乓球大小，油炸至金。
4.最后点缀上新鲜的薄荷尖即可。金玉养颜果香煎
