最近，第五届江南美食节在繁华的锦江乐园盛大开幕，无数食客们得以品尝到了来自不同地域的独特美食风味。与此在梅陇镇的麦多生活广场，一家独具特色的烧烤店也引起了广泛关注。这家由资深吃货刘佳利经营的东北光头烧烤店，已经开业十年，以其丰富的菜品和别具一格的烧烤技艺赢得了众多食客的喜爱。
走进刘佳利的烧烤店，你会被其丰富的菜单所吸引。除了传统的烧烤食材，如牛肉串、肥牛串等，还有各式各样的鸡类、猪类以及海鲜类菜品，每一类别下都有超过十四种的选择。
刘佳利自豪地介绍：“我们对每一道菜品都进行了精细化的优化。以羊肉串为例，我们将其细分为羊腿肉串和羊排肉串。针对羊腿肉串，我们还会进一步根据前腿肉和后腿肉的不同特性进行选择，因为前腿肉更加鲜嫩。这就是我们追求的品质优化。”
作为一位曾经的销售人员，刘佳利全国各地都有他的足迹，他也自称是一个“吃货”，对各地的美食和吃法都有着深厚的了解。在梅陇镇开店十年，他的菜单已经更新了好几版。如今，他的烧烤店不仅仅是一家传统的烧烤店，更是一个融合了酒吧和咖啡厅元素的休闲场所，打造了一个年轻人喜爱的环境。
“我们的法式羔羊排就是一道结合法式烹饪技巧与烧烤技艺的菜品。我们采用先煎制再烤制的方式，为烧烤界开创了新的先河。”刘佳利表示，他的菜单上有百余种烤物，都是经过他钻研和开发出来的，旨在让顾客在品尝新鲜的也能找到自己最爱的菜品。
这家烧烤店的每一个细节都是经过精心设计和打造的，从店招店牌到灯光、水雾以及水池里的游鱼，都是刘佳利一个个想法的实现。
本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，观点和立场仅代表该入驻单位，如有任何关于内容侵权的问题，请联系删除。特此声明。记者：范仲毅。经过初审（赵若楠）、复审（何婷婷）和终审（王婷婷）的严格审核后发布。
