
关于糕点,它既是人们的美味,也是肠胃的考验。对于老年人来说,肠胃功能逐渐衰退,对于油腻、甜腻、干硬、寒凉的食物更加敏感,过量食用这些糕点就像是给胃增加负担。那么,哪些糕点最伤胃呢?今天我们就来一一解析。
让我们看看桃酥。桃酥,看起来是点心,实际上是“”。它的成分表中高油高糖,每吃一口都像是在给身体注入大量油脂和糖分。对于本就消化功能减退的老年人来说,桃酥简直就是给胃加了个“沙袋”。除此之外,桃酥干硬易噎,很容易导致胃痛、反酸、嗳气等症状。从中医角度看,桃酥属于“甘腻化热”之物,易生痰湿,对脾胃伤害极大。
除了桃酥,还有其他六种糕点也是伤胃的“元凶”。千层酥、奶黄包、麻薯类糕点、冰皮月饼、戚风蛋糕以及糯米类糕点,都是我们应该警惕的。这些糕点或油腻、或甜腻、或,都会给胃带来负担。长期过量食用,可能会导致慢性胃炎、功能性消化不良等胃病。
据《消化杂志》2020年的一项流行病学调查,超过40%的60岁以上老年人存在不同程度的慢性胃病,饮食结构不合理是主要诱因之一。糕点虽非“元凶”,但绝对是“帮凶”。我们必须重视糕点的摄入量和种类选择。
那么,如何与糕点“和平相处”呢?我们要选择天然原料的糕点,尽量自己做,少油少糖。要控制频率和量,每周吃不超过两次,每次不超过手掌大小。搭配温热饮品、饭后不要立刻吃糕点、适当加点山楂、陈皮、麦芽等也有助于消食化积。
我们要明白,吃糕点不仅是满足口腹之欲,更是心理和文化的一种表达。但我们要懂得节制,别让嘴馋成了身体的负担。正如钱钟书所说,人应该有追求、有理想、有胃口,但胃口要有节制,得会挑,得养得住。否则,吃得不对就是。
让我们重新审视身边的这些美味点心,既要享受美食的乐趣,也要照顾到胃的健康。这是一场与胃的“拉锯战”,我们需要小心翼翼地走好每一步。
