春天是赏花的盛宴，更是品尝花香的盛宴。在这个季节里，关联动词从单纯的“观赏”进阶到了爆炒、凉拌、水煮、清蒸等多种形式。好事花生，朝花夕食，花材成为了季节限定的上等食材。
在云南，街头巷尾春天论斤称卖的花材让人目不暇接，金雀花、黄瓜花、石斛花、芦荟花等更是创意餐厅的宠儿。网友们纷纷表示，“没吃过春花，这个春天就等于白过”。相较于老家免费的洋槐树，超市里100克卖19.9的洋槐花让人感叹些许奢侈。
为了不负春光，人们纷纷将周末安排得满满当当，白天赏花拍照，晚上品尝“吃花”的春日佳肴。愿意为“春日限定”付出多少溢价，取决于每个人的钱包厚度。
春日的餐桌，鲜花被端上各地饭桌，“犯花吃”从云南蔓延全国。每年三四月份，云南人的一日三餐里就高频出现各种花。从茉莉花和鸡蛋的搭配到金雀花炒腊肉，花食美味层出不穷。网友们发挥创意，玫瑰花可以做馒头、做花酱、做风味拿铁；洋槐花裹上面粉清蒸当主食，饭张力十足。
除了烹饪，各地小摊和餐厅也开始推出花样繁多的新鲜吃法。菊花刺身、油炸鲜花等新颖菜品吸引食客眼球。不仅如此，鲜花火锅、鲜花宴等也陆续登上菜单，成为漂亮饭的新舵主。商家们利用春日限定的概念，推出时令菜品，吸引食客前来体验。
平台数据显示，春菜的销售增长迅猛，春花销量同比去年增幅均超过80%。供应链的高效和新品种的培育，丰富了餐桌选择。甭管是否真的鲜掉眉毛，“限定”一词的魔力永远奏效。春夏秋冬，总有限定吃食排着队等待上架，刺激着人们的消费欲望。
在这个春天的尾声，人们需要一些外部的刺激来打破死水微澜的日常。美食推广文案中的“唯一缺点——X月/X季限定”，其实恰好催促着大家赶紧去品尝春天的味道。吃花季不仅是味蕾的盛宴，也是情绪价值的体现。在这个春天里，让我们一起追寻那些带有季节限定标签的美食体验吧！
