传统农历将一年划分为二十四节气，大寒作为第24个节气，标志着冬季的结束。今年的大寒从1月20日开始，至2月3日结束。
大寒是全年农历中的最后一个节气，它的到来意味着严寒天气和雪、雨的影响。在此期间，人们的生活受到天气的影响非常大。接下来，让我们一起了解关于大寒的六个常识。
随着大寒期间的寒流南下，天气愈发寒冷。虽然现代气象观测表明在某些地区大寒并不比小寒更冷，但在一些沿海地区，全年最低气温仍然出现在大寒期间。这个时期，人们感受到的寒冷是实实在在的。
在大寒时节，北京人习惯食用一种叫做“消寒糕”的食品。这种用糯米制作的年糕，因为含糖量较高，食用后能够让人全身暖和。而“年糕”与“年高”在汉语中发音相同，寓意着好运和不断晋升。
大寒节气正值农历岁末，人们纷纷购买芝麻杆。在一些地区，有句话说：“芝麻开花节节高”，象征着生活水平不断提高或者思想、学业、技能的稳步前进。
在安徽安庆，人们有传统习惯在大寒期间食用炸春卷。他们将馅料包裹在薄烙饼中，卷成细长形后油炸至金。春卷的馅料可以是咸鲜可口，也可以是甜蜜怡人。
江苏南京的居民则喜欢在大寒时节喝汤，这样可以从头暖到脚。他们通常使用老母鸡炖汤，并加入人参、枸杞等滋补食材，既温暖身体又滋养心灵。
正如俗话所说：“小寒大寒，滴水成冰。”大寒是开展冬季运动的最佳时节，如滑雪、滑冰和雪橇等运动项目在这个时期备受人们喜爱。
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