去年，我妈妈首次尝试根据菜谱腌制咸蒜，结果非常成功，连我和爸爸都赞不绝口。这次的成功让她信心倍增，飘飘然起来。今年，她的热情更是高涨，特地拉着小推车到菜市场采购了一大堆大蒜。
回家后，妈妈开始了她的腌制大业。她小心翼翼地将大蒜剥皮洗净，然后用淡盐水浸泡三天。到了第四天，她起床烧水，准备腌制大蒜。桌子上摆满了各种各样的调味品，包括盐、酱油、醋和糖等，她似乎在随意地调配着腌蒜的调料。大蒜被铺放在坛子底部，接着妈妈均匀地洒上各种调料，其中包括大量的盐和酱油，以及一些糖和特殊的捞拌汁。
我好奇地走到妈妈身边问道：“妈，你在做什么？”她高兴地回答说：“我在调味腌制大蒜。我想尝试做糖醋蒜。”我拿起捞拌汁问道：“这是谁教你的，腌蒜还可以放这个吗？”妈妈接过瓶子，笑着说：“这是我的创新尝试。你看韩剧里的泡菜都有独特的调料，我也想尝试加入一些新的元素。”我笑着说她真有创意。
妈妈还特意洗了一些苹果准备一起腌制。大蒜被覆盖在厚厚的纱布下，与苹果一起被安置在密封的坛子里。
相较于去年的紧张气氛，今年妈妈对待腌制大蒜的过程要淡定许多。经过半个月的腌制，一直没有被“召见”的咸蒜终于完成了。直到有一天，厨房里弥漫着一股酸臭味。
我喊妈妈：“厨房里有味道，是不是垃圾没倒？”妈妈有些不耐烦地回应说不是垃圾的问题。当我提到可能是咸蒜出了问题时，妈妈自信地表示不可能。于是，她决定亲自查看腌制的大蒜。
妈妈揭开蒜缸上的纱布，一股酸臭味扑面而来。经过仔细检查，她发现大蒜本身没有问题，可能是腌制用的水出了问题。于是她决定将上层的水撇去。爸爸闻讯赶来，看到大蒜上长出的绿毛后表示担忧，并对食物的安全性提出质疑。我和妈妈则决定不再食用今年腌制的大蒜。
面对这种情况，妈妈开始嘟囔着：“怎么会这样呢？难道是今年买的大蒜质量不好吗？”我笑着安慰她说：“妈，如果真是你的手艺问题，就坦然接受吧，大蒜是无辜的。”就这样，我们在欢笑中结束了这个故事。这个故事由咖喱创作，今年23岁的他真是个人才。
