1. 清蒸青虾
这是最传统也是最简单的一种做法。将新鲜的青虾清洗干净，去掉虾线，然后在锅中加水烧开，放入青虾，用中火蒸约5-7分钟（根据虾的大小调整时间）。蒸好后撒上葱花、姜末和少许酱油，即可食用。简单又保留了青虾的原汁原味。
2. 蒜蓉粉丝蒸青虾
准备一些新鲜的青虾，清洗干净后切成小块。在一个小碗里，混合适量的蒜蓉、生抽、料酒、白糖和淀粉，调成蒜蓉汁。将调好的蒜蓉汁均匀地涂抹在青虾块上，然后放在蒸盘上，放入蒸锅蒸约8-10分钟。最后淋上热油和葱花，增加香气。
3. 椒盐青虾
将青虾洗净去壳，保留尾部。在锅中加油烧热，下入花椒和干辣椒炒香，再加入切好的葱段、姜片和蒜末炒出香味。接着加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，然后将青虾放入锅中快速翻炒均匀，让青虾表面裹上香料。炒至青虾变色，出锅前可以撒上一些芝麻增加口感。
4. 番茄炒青虾
准备新鲜的青虾和番茄。先将番茄切块，青虾去壳去肠线，然后用盐、胡椒粉和少量淀粉腌制一下。在锅中加油烧热，先炒香蒜末和姜末，再加入番茄块翻炒至出汁。待番茄后，加入腌制好的青虾，快速翻炒至青虾变色。最后加入少许糖提鲜，炒匀即可出锅。
以上四种做法都非常简单易学，而且能够很好地保留青虾的鲜美口感。你可以根据自己的口味和喜好选择其中一种或者几种结合起来制作。
