香菇猪肉馅饺子蒸熟的时间取决于多个因素，包括饺子的大小、蒸锅的火力以及是否使用盖子等。中等大小的饺子（大约10-15个）在蒸锅中蒸大约10-15分钟应该可以完全熟透。
1. 准备材料：确保香菇和猪肉都已经剁碎成肉馅，并且调味均匀。如果使用的是冷冻的香菇，请提前解冻。
2. 调馅：将香菇和猪肉混合，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花等调味料，搅拌均匀。可以根据个人口味调整这些调料的比例。
3. 包饺子：取适量的饺子皮，放入适量的馅料，对折成半月形或圆形，捏紧边缘，确保封口牢固。
4. 蒸制：将包好的饺子摆放在蒸屉上，留出一定的间隔，以便蒸汽能够流通。如果是电蒸锅，根据说明书设置好温度和时间；如果是传统蒸锅，可以在锅中加水烧开后，将饺子放入蒸屉中。盖上锅盖，大火蒸制。
5. 观察熟度：在蒸制过程中，可以用筷子轻轻戳一下饺子，如果馅料流出且饺子皮变得透明，说明已经熟透。
6. 检查熟透程度：如果担心饺子没有完全熟透，可以在蒸制过程中打开锅盖，用筷子检查饺子的熟度。如果饺子皮已经变透明，馅料也熟了，就可以关闭锅盖继续蒸煮。
7. 出锅：当饺子完全熟透后，可以关火取出，避免底部过干或者底部粘锅。
请注意，不同品牌的蒸锅可能有不同的蒸制时间和火力要求，因此最好参考你所使用的蒸锅的具体说明进行操作。如果你使用的是电蒸锅，可能需要根据电蒸锅的功率和型号来调整蒸制时间。
