材料准备：
1. 紫菜适量（根据个人口味和人数调整）
2. 鸡蛋2-3个（根据个人喜好调整）
3. 清水或高汤适量
4. 盐少许（可选）
5. 白胡椒粉少许（可选）
6. 香油几滴（可选，增加香气）
7. 葱花、香菜等装饰用（可选）
做法步骤：
1. 准备材料：将紫菜提前用清水泡软，然后撕成小块备用。如果使用的是干紫菜，需要提前用温水泡发。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 煮水：在锅中加入适量的清水或高汤，开大火烧开。
4. 下紫菜：水开后，将泡软的紫菜放入锅中，用勺子轻轻搅动，防止紫菜粘锅。
5. 倒入蛋液：待水再次烧开后，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
6. 调味：根据个人口味，可以加入少许盐和白胡椒粉进行调味。如果喜欢更鲜的味道，也可以加入一些鸡精或味精。
7. 出锅前加香油：在汤即将出锅前，可以滴入几滴香油，增加香气。
8. 装盘：将煮好的紫菜蛋汤盛入碗中，撒上葱花、香菜等装饰用，即可享用。
小贴士：
1. 紫菜不宜泡得过久，以免失去脆度和口感。
2. 打蛋液时可以加入一点淀粉，可以使蛋花更加细腻。
3. 可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、鱼片、蘑菇等。
4. 如果喜欢辣味，可以在最后加入一些辣椒油或辣椒酱。
这样，一碗简单又美味的紫菜蛋汤就完成了，既不需要加油也能保持鲜美的口感。
