材料：
1. 中筋面粉：500克
2. 温水：约250毫升（根据面团的实际情况调整）
3. 酵母粉：5克
4. 糖：适量（大约50克，根据个人口味调整）
5. 食用油：适量（用于刷油）
6. 馅料：可以根据个人喜好准备，如红豆沙、花生碎、芝麻等
做法：
1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和糖。慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 分割面团：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干小剂子，每个剂子大约30-50克。
3. 擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，厚度大约3-5毫米。
4. 包馅：在面皮上放上适量的馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，封口朝下，轻轻压扁成圆饼状。
5. 二次发酵：将包好的油糕放在铺了油纸的烤盘上，进行二次发酵，大约30分钟。
6. 煎制：在平底锅中倒入适量食用油，烧热后放入油糕，中小火煎至两面金黄酥脆。
7. 出锅：煎好的油糕取出，放在厨纸上吸去多余油分，即可享用。
注意事项：
1. 发酵时间会根据温度和湿度有所不同，确保面团充分发酵。
2. 包馅时不要包得太满，以免影响油糕的膨胀。
3. 煎制时火不宜过大，以免外皮煎焦而内部未熟。
4. 油糕的口感与馅料有很大关系，可以根据个人喜好调整馅料的种类和比例。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的家常油糕了！祝你烹饪愉快！
