材料准备：
1. 中筋面粉：500克
2. 温水：适量（约200毫升）
3. 酵母粉：5克
4. 糖：50克
5. 食用油：适量
6. 盐：少许
7. 葱花或芝麻：适量（可选）
8. 五香粉：少许（可选）
制作步骤：
1. 面团发酵：将面粉、酵母粉、糖、盐混合均匀，加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
2. 分割面团：将发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子大约为50克左右。
3. 擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，厚度大约为3-5毫米。
4. 包馅：在面皮上放上适量的馅料（如红豆沙、芝麻等），然后将面皮对折，捏紧边缘封口。
5. 二次发酵：将包好的面皮再次放入碗中，覆盖湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟至1小时，直到面皮再次膨胀。
6. 煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，预热后放入面皮，中小火煎至两面金黄酥脆。
7. 出锅：煎好的黄山烧饼可以撒上葱花或芝麻增加香味，也可以根据个人喜好添加其他调料。
注意事项：
1. 发酵时间会根据温度和湿度有所不同，确保环境适宜。
2. 面皮不宜擀得太薄，否则容易破裂。
3. 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
4. 可以根据个人口味调整馅料的种类和比例。
通过以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的黄山烧饼了。祝你制作愉快，享受美食的同时也能体验到制作的乐趣！
