1. 贵州茅台酒：作为世界三大蒸馏名酒之一，贵州茅台酒以其独特的酿造工艺和悠久的历史而闻名于世。它选用优质高粱为原料，经过复杂的发酵、蒸馏过程制成，具有色清透明、酱香浓郁、醇厚绵柔的特点。
2. 毕节辣椒：毕节地区气候适宜，土壤肥沃，非常适合辣椒的生长。这里的辣椒品种繁多，以辣味著称，是制作各种辣椒制品的上好原料。
3. 织金竹荪：织金县盛产竹荪，这是一种珍贵的食用菌，口感鲜美，营养丰富，具有很高的用价值。
4. 大方天麻：大方县出产的天麻品质优良，是著名的天麻产地之一。天麻具有平肝息风、益智安神的功效，常用于治疗头痛、眩晕等症状。
5. 威宁火腿：威宁火腿选用当地特有的猪后腿肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，肉质紧实，色泽红润，味道鲜美。
6. 赫章核桃：赫章县盛产核桃，这里的核桃个大皮薄、仁满肉嫩、味浓，是制作核桃油、核桃粉等食品的优质原料。
7. 绿豆糕：绿豆糕是毕节的传统小吃，采用优质的绿豆和糯米粉制作而成，口感细腻，甜而不腻，是夏季消暑的好选择。
8. 七星关区茶叶：七星关区地处山区，气候湿润，适合茶树生长。这里的茶叶种类繁多，品质上乘，具有独特的香气和口感。
9. 织金刺绣：织金县的刺绣工艺历史悠久，产品精美，包括苗族刺绣、侗族刺绣等，都是当地的非物质文化遗产。
10. 毕节腊肉：毕节地区的腊肉制作工艺独特，选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒等工序制成，肉质鲜嫩，香味浓郁，是餐桌上的美味佳肴。
这些特产不仅代表了毕节地区的文化特色，也是游客们体验当地风情、品尝地道美食的绝佳选择。在品尝这些特产的也可以深入了解它们背后的历史和文化故事。
