家常快手微波炉炒干蚕豆做法分享超简单易学
大家好呀我是你们的老朋友，今天要跟大家分享一个超级简单又美味的家常小炒——微波炉炒干蚕豆说起蚕豆，那可是我们人餐桌上常见的一种食材，无论是煮粥、煲汤还是炒菜，都能看到它的身影尤其是炒熟的干蚕豆，香脆可口，是很多人小时候的最爱很多朋友可能不知道，用微波炉来炒干蚕豆，不仅省时省力，而且炒出来的味道还特别棒今天，我就要手把手地教大家如何用微波炉做出香喷喷的炒干蚕豆，保证简单易学，一看就会
一、为什么要选择微波炉炒干蚕豆？
说到炒干蚕豆，很多人第一反应可能就是用铁锅确实，用铁锅炒出来的蚕豆香气扑鼻，口感也特别脆现代人生活节奏快，谁还有那么多时间在厨房里忙活呢尤其是像我这样的上班族，每天下班回家只想赶紧做点吃的，根本没时间去研究复杂的烹饪技巧
这时候，微波炉就派上用场了用微波炉炒干蚕豆，最大的好处就是方便快捷你只需要提前把干蚕豆泡好，然后按照我的步骤操作，几分钟就能搞定一盘香喷喷的炒蚕豆，是不是超级方便而且，微波炉炒蚕豆还有一个优点，那就是它不会产生过多的油烟，对健康也比较好我之前用铁锅炒蚕豆，经常弄得满屋子都是油烟，呛得我眼泪直流后来改用微波炉炒，这个问题就完全解决了
那么，为什么说微波炉炒蚕豆特别好吃呢其实，这跟微波炉的加热原理有关微波炉是通过微波直接加热食物内部的分子，而不是像铁锅那样先加热锅体再加热食物这种加热方式可以让食物受热更均匀，而且加热速度也更快用微波炉炒蚕豆，不仅省时，还能保持蚕豆的香脆口感
我有个朋友，以前特别喜欢吃炒蚕豆，但是因为工作忙，很少自己做后来我教他用微波炉炒，他试了一两次之后，就彻底爱上了这种做法他说，用微波炉炒出来的蚕豆，不仅香脆可口，而且豆子之间的受热非常均匀，没有糊的也没有生的，口感特别棒他还开玩笑说，以后再也不用去外面买零食了，自己在家用微波炉就能做出各种好吃的炒货
如果你也喜欢炒蚕豆，但是又觉得用铁锅炒太麻烦，那么不妨试试用微波炉炒，相信你也会爱上这种做法的
二、干蚕豆的选择和处理技巧
要想炒出好吃的干蚕豆，第一步就是选好干蚕豆市面上的干蚕豆种类很多，有的圆有的扁，有的颜色深有的颜色浅那么，应该怎么选呢
我们要选颗粒饱满、没有破损的干蚕豆这样的蚕豆不仅口感好，而且更容易煮熟你可以用手捏一捏，感觉硬实、有弹性的蚕豆就是好豆子如果发现有破损的蚕豆，最好别选，因为破损的蚕豆容易滋生细菌，影响口感和健康
我们要选颜色自然的干蚕豆如果颜色过于鲜艳，或者有明显的染色痕迹，那就要小心了，这样的蚕豆可能经过过处理，不全颜色呈自然的淡或者淡棕色的蚕豆比较安全
选好了干蚕豆，接下来就是处理干蚕豆的皮比较硬，直接炒很难炒熟，而且口感也不太好我们需要提前把干蚕豆泡一下
泡蚕豆的方法有很多种，我平时最喜欢用温水泡你可以把干蚕豆放在碗里，倒入温水，水量要没过蚕豆然后盖上盖子，放在冰箱里泡一夜第二天早上，你就能发现蚕豆已经泡得胀起来了，这时候再进行下一步就可以了
如果你没时间泡一夜，也可以用开水泡用开水泡的蚕豆需要炒的时间更长一些我之前试过用开水泡蚕豆，泡了大概三个小时，蚕豆才泡得比较软如果你用开水泡，最好提前规划好时间
除了泡蚕豆，我们还可以在泡蚕豆的时候加点盐据说加盐泡蚕豆可以让蚕豆更容易煮熟，而且口感更好我试过这种方法，确实效果不错泡好的蚕豆，皮会变得更加软，炒的时候也更容易熟
泡好的蚕豆，还可以用清水冲洗一下，去掉表面的杂质和灰尘然后就可以进行下一步了——用微波炉炒了
三、微波炉炒干蚕豆的详细步骤
泡好的蚕豆，就可以放进微波炉里炒了具体的步骤我这给大家，保证你一看就会
我们需要准备一些调料炒蚕豆的调料其实很简单，主要就是盐、辣椒粉、花椒和食用油你可以根据自己的口味调整调料的用量比如，如果你喜欢吃辣，可以多放点辣椒粉；如果你喜欢吃麻，可以多放点花椒
准备好了调料，就可以开始炒蚕豆了把泡好的蚕豆沥干水分，放进微波炉适用的容器里然后，倒入适量的食用油油不需要太多，刚好能均匀地蚕豆就可以了
接下来，撒上盐、辣椒粉和花椒你可以一边撒一边用筷子搅拌，让调料均匀地裹在蚕豆上然后，盖上容器的盖子，放入微波炉中加热
加热的时间要根据蚕豆的量和微波炉的功率来决定每500克蚕豆，需要加热3-5分钟你可以先加热3分钟，然后取出尝一下，如果还没熟，就再加热1分钟，直到蚕豆熟透为止
加热的时候，要注意观察蚕豆的状态如果发现有豆子爆开，说明蚕豆已经熟了如果没有，可以再加热一会儿一定要注意不要加热过头，否则蚕豆会变得焦糊，影响口感
加热好的蚕豆，取出后要立刻撒上一些芝麻或者葱花，这样不仅口感更好，而且看起来也更诱人然后就可以装盘享用了
我之前第一次用微波炉炒蚕豆的时候，心里还有点紧张，怕炒不好结果没想到，第一次就成功了炒出来的蚕豆香脆可口，辣椒粉和花椒的香味扑鼻，我一口气吃了两大盘，还意犹未尽
从那以后，我就成了微波炉炒蚕豆的忠实粉丝现在，我每天下班回家，都会用微波炉炒一盘蚕豆当零食，既方便又美味而且，因为炒蚕豆的时候不会产生油烟，所以厨房也不会变得脏兮兮的，清洁起来也特别方便
四、如何让炒干蚕豆更美味？
虽然微波炉炒蚕豆已经非常简单了，但是如果你想让它更加美味，还可以尝试一些小技巧我平时就喜欢在炒蚕豆的时候加点其他的食材，让味道更加丰富
比如，你可以加点蒜蓉蒜蓉的香味可以提升蚕豆的口感，让蚕豆的味道更加浓郁你可以先把蒜蓉用少量油炒香，然后再和蚕豆一起炒这样炒出来的蚕豆，蒜香味十足，特别好吃
又比如，你可以加点干辣椒干辣椒的辣味可以刺激味蕾，让蚕豆的味道更加刺激你可以把干辣椒剪成小段，然后和蚕豆一起炒这样炒出来的蚕豆，辣味十足，特别过瘾
再比如，你可以加点孜然孜然的香味可以增加蚕豆的香气，让蚕豆的味道更加独特你可以把孜然粉撒在蚕豆上，然后一起炒这样炒出来的蚕豆，孜然香味扑鼻，特别香
除了加这些调料，你还可以加点其他的食材比如，你可以加点花生米花生米和蚕豆一起炒，不仅口感更丰富，而且营养价值更高你可以先把花生米炒熟，然后再和蚕豆一起炒这样炒出来的蚕豆，花生香味和蚕豆香味完美融合，特别好吃
我有个朋友，特别喜欢在炒蚕豆的时候加点杏仁他说，杏仁的香味可以中和蚕豆的豆腥味，让蚕豆的味道更加清雅我试过他这个方法，果然效果不错杏仁的香味和蚕豆的香味完美融合，口感特别棒
如果你想让微波炉炒蚕豆的味道更加丰富，不妨尝试加一些其他的食材或者调料相信你也能找到自己喜欢的那种味道
五、微波炉炒蚕豆的注意事项
泡蚕豆的时候一定要泡透如果蚕豆没有泡透，炒的时候很难熟，而且口感也不好我之前有一次没泡透就炒，结果炒了半天都没熟，最后只好扔掉了泡蚕豆一定要泡透，这是炒好蚕豆的第一步
炒蚕豆的时候要控制好火候如果火候太高，蚕豆容易炒焦；如果火候太低，蚕豆又不容易熟我平时都是先加热3分钟，然后取出尝一下，如果
