大家好呀我是你们的朋友，一个热爱厨房的小吃货今天要跟大家聊聊的是——九阳电压力锅是不是很多朋友买了九阳电压力锅后，发现说明书看得眼花缭乱，各种功能按钮不知道怎么用，最后只能把它当普通锅使用别担心，我这就来手把手教大家，让咱们这些厨房小白也能轻松玩转九阳电压力锅，做出美味又健康的饭菜来
九阳电压力锅可是咱们现代厨房的好帮手它集高压、高温、多功能于一体，不仅能快速炖煮，还能煎炒烹炸，甚至蒸蛋糕、做酸奶都能行很多朋友买了后却不知道怎么充分利用它的功能，白白浪费了这么好的一个厨房神器今天我就把自己摸索出来的一些实用技巧，毫无保留地分享给大家，保证让你家九阳电压力锅从此”活”起来，成为你厨房里的明星电器
第一章 了解你的九阳电压力锅
咱们先来认识一下九阳电压力锅的基本构造和常用功能拿起你的电压力锅，仔细看看它的各个部分通常，九阳电压力锅主要有以下几个部分：上盖、内胆、电源开关、压力调节按钮、烹饪模式选择、预约功能、泄压阀等
咱们要了解内胆九阳电压力锅一般配有两种内胆：一种是普通的不锈钢内胆，适合炖汤、煮饭等；另一种是珐琅内胆，表面光滑，不粘性强，特别适合煎炒使用时要注意区分，不要把珐琅内胆用来煮酸性食物，以免损坏涂层
接下来是烹饪模式选择九阳电压力锅通常有”煮饭”、”炖汤”、”蒸煮”、”煎炒”等模式，每个模式都有其最佳适用场景比如”煮饭”模式适合煮米饭，能让米饭更加香甜；”炖汤”模式则适合炖肉汤，能让食材更加入味使用时，要根据你要做的食物选择合适的模式
预约功能也是个非常实用的功能如果你早上想喝热腾腾的粥，就可以提前一晚把食材放好，选择”粥”模式并设置好时间，第二天一早就能吃到香喷喷的粥啦这个功能对于上班族来说简直太友好了
第二章 炖汤技巧：汤汁浓郁的秘密
炖汤可是九阳电压力锅的强项之一想要炖出浓郁美味的汤汁，需要注意几个关键点：食材的处理、火候的掌握、炖煮时间的控制等
食材的处理很重要比如炖肉汤时，要把肉焯水去除血沫，炖鸡汤时，鸡块要先用开水焯一下这样做不仅能让汤更清澈，还能去除腥味我有个小秘诀：焯水时加一点点料酒和姜片，效果更好
火候的掌握是关键九阳电压力锅的高压环境能让食物快速熟透，但炖汤时还是建议先用大火烧开，再转小火慢炖这样炖出来的汤才会更加入味比如炖牛肉时，先用大火烧开，撇去浮沫，再转中小火炖1-2小时
炖煮时间的控制也很重要不同的食材需要不同的炖煮时间比如排骨汤一般需要炖1-1.5小时，鸡汤则需要炖2小时左右时间太短，汤味不浓；时间太长，食材容易煮烂九阳电压力锅的定时功能在这里就派上用场啦
我有个亲测有效的炖汤小技巧：在炖汤时加入一小勺盐，不仅能提鲜，还能让汤汁更加浓郁这个方法是我从一本老菜谱里学来的，屡试不爽
第三章 煮饭技巧：米饭的秘诀
水的比例很重要1杯米配1.1-1.2杯水比较合适但这个比例不是绝对的，要根据米的种类和个人口味调整比如我特别喜欢吃硬米饭，就会少放一点点水；如果喜欢软米饭，就会多放一点点水
米的种类不同，煮法也不同比如东北大米比较硬，需要多放一点点水；丝苗米则比较软，水少放一点就好我有个小经验：煮东北大米时，可以在水里加一小勺油，这样煮出来的米饭不仅香，还不粘锅
煮饭前的浸泡时间也很重要大米浸泡30分钟以上，可以让米饭更加香甜我一般晚上睡觉前就把米泡好，早上起来就能直接煮饭，省时又省力
我有个特别棒的煮饭技巧：在煮饭时加入一小块黄油，米饭会散发出浓郁的奶香味，特别好吃这个方法是从一个法国菜谱里学来的，简单又美味
第四章 煎炒技巧：无油也能煎出好菜
很多人觉得电压力锅只能炖煮，不能煎炒其实不然，九阳电压力锅的”煎炒”模式非常实用，而且几乎不用油就能煎出美味的菜肴我给大家分享几个无油煎炒的技巧
内胆的选择很重要珐琅内胆是煎炒的最佳选择，表面光滑不粘，而且不用加油也能煎出漂亮的菜肴比如煎鸡排、煎牛排，用珐琅内胆完全不用油，既健康又美味
食材的处理也很关键比如煎鸡排时，要先用盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟以上，这样腌制出的鸡排更加入味煎之前把食材在厨房纸巾上吸干水分，这样煎出来的菜肴更加酥脆
火候的控制是关键九阳电压力锅的”煎炒”模式其实是一个高温快炒的过程，所以要把食材煎到底部金黄后再翻面比如煎牛排时，先煎3分钟再翻面煎3分钟，这样煎出来的牛排外焦里嫩，非常美味
我有个特别棒的煎炒技巧：在煎之前，可以在食材上撒一点点淀粉，这样煎出来的菜肴更加酥脆这个方法是从一个日本料理店学来的，简单又实用
第五章 蒸煮技巧：健康美味的秘密
蒸煮是九阳电压力锅的另一个强项相比传统蒸锅，电压力锅蒸煮更快更均匀，而且不用一直我给大家分享几个蒸煮的技巧
蒸鱼是九阳电压力锅的绝活蒸鱼时，要在鱼身上划几刀，这样鱼肉更加入味蒸之前可以在鱼身上放一片姜和葱段，去腥增香蒸鱼时加入一点点料酒，效果更好
蒸包子、馒头也是九阳电压力锅的强项蒸之前，要在包子表面刷一层薄薄的油，这样蒸出来的包子更加蒸的时候要在锅盖边缘放一小杯水，增加锅内的湿度，这样蒸出来的包子更加暄软
蒸蛋糕也是九阳电压力锅的强项蒸蛋糕时，要在模具里铺一层油纸，这样蛋糕不容易粘模蒸之前要预热电压力锅，这样蛋糕蒸出来更加
我有个特别棒的蒸煮技巧：在蒸之前，可以在蒸盘上放一片姜，去腥增香这个方法是我从一本老食谱里学来的，简单又实用
第六章 预约功能：省时省力的秘密
九阳电压力锅的预约功能非常实用，能让咱们不用早起就能吃到热腾腾的饭菜我给大家分享几个预约的技巧
要提前规划好菜单比如早上想喝粥，晚上就可以预约煮粥；想中午吃鸡汤，早上就可以预约炖鸡汤这样不用早起就能吃到热腾腾的饭菜，特别方便
要提前准备好食材预约之前，要把食材清洗干净、切好，这样早上起来就能直接放进电压力锅，省时又省力我有个小习惯：晚上睡觉前就把食材准备好，早上起来直接放进电压力锅，不用再忙活了
要设置好时间煮粥需要1-1.5小时，炖汤需要2-3小时，煮饭需要30分钟要根据菜单设置好时间，避免浪费时间我有个小技巧：可以在电压力锅上贴一张便签，记录好每个菜单的预约时间，这样就不会忘记啦
我有个特别棒的预约技巧：可以设置多个预约时间，比如早上7点煮粥，9点炖鸡汤这样一天都能吃到热腾腾的饭菜，特别幸福
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每次使用后都要清洗干净特别是珐琅内胆，要轻轻