材料准备：
1. 中筋面粉：500克
2. 干酵母：5克（根据面粉的吸水性调整）
3. 糖：适量（约50克，根据个人口味调整）
4. 温水：适量（大约250毫升，用于激活酵母）
5. 食用油或牛奶：适量（用于防止面团粘手）
6. 可选配料：如红枣、葡萄干等（增加风味和营养）
制作步骤：
1. 激活酵母：将干酵母与少量温水混合，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。
2. 和面：在一个大碗中，将面粉、糖和油混合均匀，然后加入激活的酵母水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团。如果面团太干，可以适量添加一些温水；如果太湿，可以适量添加面粉。
3. 发酵：将面团放在温暖的地方，覆盖湿布或保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大。这个过程通常需要1-2小时，具体时间取决于室温和酵母的活性。
4. 整形：发酵好的面团取出，轻压排气，然后根据个人喜好进行整形，比如做成馒头形状或其他你喜欢的形状。
5. 二次发酵：将整形好的面团放在蒸笼里，再次覆盖湿布或保鲜膜，让面团进行第二次发酵，大约30分钟到1小时，直到体积再次膨胀。
6. 蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将装有面团的蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟。具体时间根据馒头的大小和厚度来调整。
7. 出锅：蒸好后，小心地将馒头从蒸笼中取出，稍微冷却一下即可食用。
注意事项：
1. 确保使用的酵母是新鲜且活性良否则会影响发酵效果。
2. 发酵过程中保持环境温暖，避免温度过低导致发酵速度减慢。
3. 面团的湿度要适中，过湿会导致馒头内部结构松散，过干则不易成型。
4. 可以根据个人口味添加不同的馅料，如红豆、枣泥等，增加馒头的口感和营养价值。
通过以上步骤，即使是烘焙新手也能轻松制作出美味的双效泡打粉馒头。祝你烘焙愉快！