随着春天的脚步渐近，重庆洋人街即将迎来新的面貌。对于许多人来说，洋人街的标志并非其新的面貌，而是那售价仅一元、如同擀面杖般大小的馒头。如今洋人街即将搬迁，但这一特色馒头的传统却将被保留下来，作为这条街道变迁的见证。
随着洋人街的搬迁消息传出，原本就深受喜爱的1元馒头更是成为了市民们争相购买的热门。在美心馒头店前，队伍排得越来越长，其中不乏六七十岁的老人，也有年轻的游客。店家告诉记者，可能是因为洋人街搬迁的缘故，来购买馒头的顾客明显增多，周末时一天能卖上万余根。
这小小的馒头，仿佛拥有神奇的魔力。美心馒头的负责人黄昕表示，这款馒头已经卖了十年，正是这一块钱的馒头带火了整条洋人街。起初，洋人街的游客并不多，商家也寥寥无几，景区内难以找到合适的餐厅。于是公司便推出了这款便携食物，解决游客的餐饮问题。没想到，这款馒头不仅解决了游客的餐饮问题，还成为了洋人街的招牌。在微博上搜索洋人街时，有一半以上的照片都是游客与馒头的合影。这一元馒头成就了洋人街的特色与名声。
馒头的受欢迎程度与日俱增。巅峰时期，一天能卖出五万根馒头，需要耗费大量面粉。随着原材料价格的上涨，馒头的成本也在不断增加。面对涨价的压力，黄昕却决定推出衍生产品来保障利润，而不是提高价格或减少分量。她坚信，只要保证品质和服务，价格并不是唯一决定因素。这一决策让馒头的价格得以维持十年不变。
除了价格稳定外，美心馒头还注重品质与口感的保持。黄昕告诉记者，虽然价格不变，但面粉的配比一直在改良，形成了独特的配方。同时注重员工技艺的培训与考核。在员工超过一百人的洋人街食品线中形成了专属于自己的工匠精神。这种精神体现在每一个细节上从选材到制作再到服务都力求完美为顾客带来最好的体验。这种坚持也让美心馒头赢得了顾客的信任与喜爱。无论顾客是开着豪车还是穿着朴素他们都能在这擀面杖般的馒头面前感受到温暖和满足这也正是美心馒头的责任所在——为广大市民提供实惠的美食满足他们的需求无论物价如何变化都将坚持一元的价格为社会贡献一份力量。随着洋人街的搬迁美心馒头店也将继续延续这一传统在新的店址上继续为市民提供美味实惠的馒头终生不涨价的承诺将一直坚守下去。