简介：
荔枝肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其独特的酸甜口感和鲜美的味道深受人们喜爱。家常版本的荔枝肉简单易做，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。这道菜肴的食材常见且实惠，制作过程中无需复杂的技巧，零失败率极高。当你品尝到这道超好吃的荔枝肉时，定会让家人赞不绝口。
所需材料：
猪肉（瘦肉为主，带少许肥油）500克
荔枝（新鲜或罐头）10颗左右
红糖50克
老抽、生抽各适量
料酒适量
葱姜蒜适量
盐适量
食用油适量
所需工具：
锅
刀
筷子或炒锅铲
碗
步骤：
1. 前期准备：将猪肉洗净，切成大小均匀的块状。荔枝去壳去核，备用。将葱姜蒜切末。
2. 烹饪过程：
锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
加入猪肉块，翻炒均匀，煸炒至猪肉表面微黄。
加入红糖，继续翻炒，使猪肉均匀裹上糖色。
倒入适量的料酒，翻炒均匀。
加入老抽和生抽，根据口味加入适量的盐，继续翻炒，使猪肉充分吸收调料的味道。
当猪肉炒至七八成熟时，加入去壳去核的荔枝肉，翻炒均匀。
盖上锅盖，转小火焖煮5-10分钟，让荔枝的甜味与猪肉充分融合。
3. 完成：
打开锅盖，转大火翻炒几下，使收干，即可出锅装盘。
提示和建议：
为使荔枝肉口感更佳，选择新鲜的荔枝为佳。
炒制过程中，可根据口味加入少许醋，增加菜肴的酸味。
为使荔枝肉更加鲜嫩，焖煮时间不宜过长。
若喜欢口感偏甜，可适当增加红糖的用量。
烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间30分钟。
分量：此菜肴可供4人食用。
这道零失败家常版超好吃的荔枝肉简单易做，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。当你品尝到这道色香味俱佳的菜肴时，定会让家人赞不绝口。不妨尝试一下吧！在享受美食的也感受到家庭温馨的氛围。