烤箱可以用来烤蘑菇。蘑菇是一种营养丰富、口感独特的食材，通过烤箱烤制可以更好地保留其原汁原味，同时也可以让蘑菇的口感更加香脆。下面将为您介绍烤箱烤蘑菇的具体步骤和技巧。
一、准备阶段
1. 选购蘑菇：选择新鲜、肉质厚实、无病虫害的蘑菇。常见的适合烤制的蘑菇有口蘑、香菇、平菇等。
2. 预处理：将蘑菇清洗干净，去除根部泥土和杂质。如有需要，可以将蘑菇切片或保持整只。
3. 调味：可以根据个人口味，在蘑菇表面涂抹橄榄油、盐、孜然等调料，增加风味。
二、烤制步骤
1. 预热烤箱：将烤箱提前预热至适当温度，一般为200-220摄氏度，这样可以使蘑菇更快地均匀受热。
2. 摆放蘑菇：将预处理并调好味的蘑菇摆放在烤盘上，确保蘑菇之间有一定的间距，以便均匀受热。
3. 入炉烤制：将烤盘放入已预热的烤箱中，根据蘑菇的大小和烤箱的实际情况，烤制10-20分钟。期间请留意观察蘑菇的状态，避免烤焦。
4. 检查熟度：用牙签或筷子轻压蘑菇，如果感觉柔软且有弹性，则表示已烤熟。
5. 出炉调味：将烤好的蘑菇从烤箱中取出，根据个人口味撒上适量的盐、胡椒粉、孜然等调味品，增强口感。
三、技巧提示
1. 烤箱温度与时间调整：不同的烤箱功率和性能有所差异，建议在烤制过程中适时观察蘑菇的状态，避免烤焦或烤过头。
2. 保湿：为了防止蘑菇过干，可以在烤制过程中在烤箱内加入一碗水，增加湿度。
3. 蘑菇：在烤制过程中，可以适时蘑菇，确保其均匀受热。
4. 搭配其他食材：可以根据个人口味，搭配其他食材一起烤制，如蔬菜、肉类等，丰富口感。
四、注意事项
1. 选购新鲜蘑菇：新鲜的蘑菇口感更佳，营养价值更高。
2. 清洗彻底：在烹饪前确保将蘑菇清洗干净，去除根部泥土和杂质。
3. 留意火候：烤制时要注意火候，避免烤焦或烤过头。
4. 个人口味调整：在调味时可根据个人口味适量增减调料。