关于元宵没煮放一晚上是否还能吃的问题，需要根据具体情况进行判断。未煮的元宵放置一晚上，如果保存得当，是可以食用的。但是需要注意以下几点：
1. 存放环境要卫生。元宵放置的地方应该干净卫生，避免受到污染。如果存放的环境不卫生，可能会导致元宵变质，从而不能食用。
2. 检查元宵状态。在食用前需要检查元宵的状态，如果出现发霉、异味、软化等情况，说明元宵已经变质，不应该食用。
3. 存放方式要正确。未煮的元宵应该存放在密封的容器中，避免受到空气和细菌的侵袭。如果存放方式不当，可能会导致元宵变质。
对于未煮的剩饭剩菜来说，同样需要注意以上几点。如果存放环境干净卫生，且存放方式正确，未煮的剩饭剩菜放置一晚上一般是可以食用的。如果天气炎热或者存放不当，容易导致食物变质，特别是高蛋白、高脂肪的食物，如肉类、鱼类等，更容易变质。在食用前需要仔细检查食物的状态，如果出现异味、发霉等情况，不应该食用。
至于已经煮好的元宵，如果放置一晚上，可能存在食品安全风险，不建议食用。煮过的元宵容易滋生细菌，而且随着时间的推移，元宵的口感和营养价值也会受到影响。建议尽量食用新鲜煮制的元宵，如果剩余，应该尽快放入冰箱冷藏，并在重新加热后食用。
无论是未煮的元宵还是其他食物，存放环境和方式都非常重要。如果存放得当，未煮的元宵和其他食物放置一晚上一般可以食用。在食用前需要仔细检查食物的状态，如果出现任何异常情况，不应该冒险食用。为了保障健康，建议尽量食用新鲜烹制的食物，避免食用过期或者变质的食品。
还需要注意的是，不同人对食品的耐受性不同，有些人可能对某些食品的耐受性较差，容易出现食物中毒等情况。在食用任何食品前，需要根据自身情况来判断是否适合食用，如果有任何疑虑或者不适，建议及时咨询医生或者专业人士的意见。