1. 肉夹馍：肉夹馍是陕西最有名的美食之一，是一种烤馍肉夹馅儿的小吃。烤馍香脆可口，内夹的肉馅鲜美，口感丰富，让人回味无穷。
2. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的传统美食，主要由羊肉、馍、粉丝等配料制成。其特点是以羊肉汤为基础，将烤馍掰碎后泡入汤中，再加入粉丝等食材，味道鲜美，营养丰富。
3. 凉皮：凉皮是陕西非常有名的特色小吃之一，是一种以面粉为主要原料制作的面食。凉皮口感爽滑，酸辣可口，十分开胃。
4. 肉丸胡辣汤：肉丸胡辣汤是陕西的传统美食之一，是一种以牛肉、羊肉等肉类为主料制作的汤类小吃。其特点是在汤中加入多种香料和草，味道浓郁香醇，具有一定的用价值。
5. 灌汤包：灌汤包是一种以面粉包裹肉馅、内夹鲜汤的小吃。陕西的灌汤包口感鲜美，汤汁丰富，是陕西特色小吃中的佼佼者。
6. 油泼面：油泼面是陕西的传统面食之一，以其独特的做法和味道而闻名。面条煮熟后，将热油泼在面上，加入各种调料拌匀，味道浓郁鲜美。
7. 甑糕：甑糕是一种传统的陕西小吃，以糯米为主料制作而成。甑糕口感软糯香甜，是陕西喜爱的传统美食之一。
8. 腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍是陕西的特色小吃之一，是一种烤馍夹入腊汁肉的小吃。腊汁味浓郁，肉质鲜嫩，与烤馍的结合更是美味无穷。
9. biangbiang面：biangbiang面是陕西非常有名的特色面食之一，以其独特的制作工艺和味道而闻名。面条宽而厚实，口感爽滑有嚼劲，加上特制的调料，味道十分独特。
10. 柿子糊塌：柿子糊塌是陕西的传统小吃之一，以柿子为主要原料制作而成。糊塌口感软糯香甜，搭配上柿子独特的香气，让人回味无穷。
这十大特色美食小吃是陕西美食文化的代表，每一道小吃都有其独特的历史和文化背景。品尝这些美食，不仅可以享受美味，还可以感受陕西悠久的历史和文化。如果您有机会到陕西旅游，一定不要错过这些美味的小吃。