跟着友图大厨学做菜，每天都能探索到新鲜、简单、美味又实用的烹饪秘方。
回想起童年时光，我对杏仁露的初印象并不算好，总觉得它的味道有些奇怪，难以接受。但长辈们常说它营养丰富，总是逼着我喝。没想到，渐渐地，我竟然习惯了这种味道，甚至开始喜欢上了它。真可谓年少时的无知啊。
今天，我们就用杏仁露来制作两种口味的杏仁豆腐。
所需材料如下：
原味材料：杏仁露125克，鲜奶200克，白糖或糖浆15克，琼脂5克，适量糖桂花。
抹茶味材料：杏仁露125克，牛奶200毫升，抹茶粉5克，玉米糖浆15克，琼脂5克，适量糖桂花。
回忆童年的杏仁露味道，我们首先取出一杯约200毫升的鲜奶放入锅中，再加入125毫升的杏仁露，一边加热一边搅拌。
加入一些玉米糖浆或白砂糖进行调味，不需要加太多，因为杏仁露本身就带有甜味。
煮沸后关火，加入琼脂粉并搅拌均匀。这里可以用其他替代品吗？很明确地告诉你，不行哦！因为琼脂能让杏仁豆腐更加爽滑可口。记住这个秘诀，考试时还会用到。
别忘了你的杏仁露包装盒还有用哦。剪掉顶部，它就可以作为一个简易的模具了。将加了琼脂的杏仁奶倒入其中，待其室温下自然冷却。
将制作好的杏仁豆腐放入冰箱冷藏1小时。取出时轻轻抖动模具，整块嫩滑的杏仁豆腐就能轻松脱模了。
洒上一些糖桂花进行点缀，是不是立刻提升了整个菜品的呢？
品尝一口，杏仁的浓郁香味在扩散开来，丝滑的口感令人十分兴奋。
接下来我们制作抹茶味的杏仁豆腐。先将抹茶粉用牛奶化开，调成浅绿色的液体，再倒入加热的奶锅中，加入剩余的杏仁露和玉米糖浆调节甜味。
煮沸后加入琼脂粉搅拌均匀，过筛后倒入耐热的小碗或模具中，自然冷却后倒扣取出，再淋上糖桂花。
抹茶口味的杏仁豆腐也制作完成了，抹茶控们一定要试试哦。实际上，制作杏仁豆腐是一道非常简单的甜品。只需一个炉子、一口小奶锅以及一部能购买到所有食材的手机，你离制作出丝滑的杏仁豆腐就不远了。
跟着友图大厨图图学做菜，每天都有新奇、简单、美味又实用的烹饪秘方等你来发现。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了点个赞支持我！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成后可以留言给我交作业。如果在制作过程中遇到任何问题或疑问，随时都可以给我留言评论，我会及时回复你的。