空气炸锅不仅省油还健康，成为了现代家庭烹饪的新宠。除了薯条和炸鸡等传统半成品外，它的功能似乎还有很多待发掘的地方。今天我要与大家分享的是如何利用空气炸锅制作三款美味的面包，让我们一起开启空气炸锅的新篇章。
一、南瓜咸蛋黄包
介绍下所需食材：这是一款以南瓜咸蛋黄为主馅的面包，你需要准备南瓜、咸蛋黄、中筋面粉、紫薯粉、酵母、驼奶粉以及清油等。
步骤如下：
1. 南瓜蒸熟捣成泥，咸蛋黄喷上少许白酒后放入空气炸锅，以180度烤8分钟，然后过筛与南瓜泥混合，搓成均匀大小的圆形待用。
2. 将驼奶粉（如畅哺优驼，富含多种营养成分）与酵母、清油、水混合搅拌后，再加入中筋面粉和紫薯粉揉成面团。
3. 把揉好的面团搓成长条，切成均匀的面剂子，擀圆后包入南瓜咸蛋黄馅，收口封好。
4. 放置面团发酵30分钟，在表面喷上水后放入空气炸锅，以200度烤制15分钟即可。
二、炼奶椰蓉包
所需食材：鸡蛋、高筋面粉、酵母、黄油、椰蓉、橄榄油、驼奶粉以及炼乳等。
具体步骤：
1. 将椰蓉、橄榄油、驼奶粉、炼乳和蛋黄混合搅拌均匀作为馅料备用。
2. 高筋面粉与驼奶粉混合后加入酵母，再加入鸡蛋和室温融化的黄油揉成面团。
3. 将揉好的面团分成均匀的剂子，擀成长椭圆形面片后包入椰蓉馅，收口擀薄后竖向划几道再卷起来。
4. 将制作好的面包放入锡纸模具中，醒发20分钟后放入空气炸锅以150度烤制15分钟。
三、手撕大面包
所需材料：高筋面粉、酵母、鸡蛋、驼奶粉、盐和黄油等。
步骤详解：
1. 除黄油外将其他食材混合揉成面团后加入黄油揉至光滑。若无驼奶可用牛奶代替但建议给孩子食用时选择营养更高的驼奶。对于乳糖不耐受的家人需注意用牛奶可能引起不适。
2. 面团放温暖处发酵至戳洞不回缩不塌陷状态。
3. 醒发好的面团排气后分成六等分盖保鲜膜静置15分钟。
4. 锡纸盒放入面团再次发酵后刷上蛋液用空气炸锅以180度预热5分钟。
5. 放入面团以180度烤制25分钟并在两分钟左右时拉出在面包表面盖锡纸防止过度焦黄。
小贴士：
