近期淡水鱼市场呈现出一波强劲的反弹趋势，常规淡水鱼如草鱼、鲤鱼和鲫鱼的价格涨幅显著。具体而言，草鱼的价格在每斤14至15元之间，而鲫鱼则达到了每斤18元的高位。鲤鱼的价格也有所攀升，目前每斤大约在13至14元之间。黄颡鱼的价格也相当高昂，价格区间在每斤19.8至21.8元。这一连串的数字让众多水产品爱好者为之惊叹。
在咸安的一处水产市场内，王正在挑选鱼品。面对着涨价的鱼类，她选了一条看起来颇具分量的胖头鱼，却发现其价格已经翻倍，达到了每斤13元。经过称重计算后，总价高达62元。王见状连忙摆手表示承受不起这样的价格。
零售商老李表示，从今年5月份开始，淡水鱼的批发价格就持续上涨。由于价格高昂，购买者的数量有所减少，他的生意也受到了不小的影响。相较于以往一天能售出百余斤的情况，现在每天的销量仅为30至40斤左右。
对于这种不寻常的价格上涨，老李深感困惑。以胖头鱼为例，去年的价格仅为每斤5至7元，而如今已经翻倍增长。同样地，鲤鱼的价格也较往年有大幅上升，现在已接近每斤20元左右。面对如此高的价格，甚至让人觉得连鱼类的基本利润都难以覆盖房租成本。
除了常规淡水鱼的涨价外，特种鱼类市场也迎来了价格的上涨。尤其是小龙虾、鳜鱼和泥鳅等品种的市场行情均呈现出上涨的趋势。在这一波行情中，泥鳅的涨价尤为引人注目。
过去几年里，泥鳅市场的行情并不理想，许多从业者选择离开这一行业。特别是在去年，泥鳅的价格大跌，许多养殖户遭受了损失。今年的市场却出现了反转，泥鳅的价格开始上涨。在华东地区，每斤10尾的泥鳅售价为12元；而在华南地区，根据尾数不同，价格在8.5至9元之间波动。这样的价格使得养殖户们在一亩地内就能获得上万元的收益。
对于小龙虾而言，虽然5月份开始市场上出现了一波价格下跌的趋势，但端午后市场行情开始持续上涨。尤其是在湖北洪湖等地，不同规格的小龙虾价格呈现出明显的差异。而随着学生假期的到来以及高考成绩的公布，餐饮业对小龙虾的需求明显增加，进一步推动了小龙虾市场价格的上涨。
再看鳜鱼市场，经历了2020年的低谷后，今年的鳜鱼行情呈现出强劲的反弹。特别是在6月份，鳜鱼的价格从每斤40多元迅速上涨至60元大关。在广东、湖北、江苏等地，鳜鱼的价格持续上涨且呈现稳步增长的趋势。对于养殖户来说，这种涨价并非易事，因为随着存量的减少和需求的增加，未来的价格仍有上涨的可能。