第一单元 水之探索
一、探寻水的踪迹
水是如此神秘又日常的存在，它无色、无味、透明，无定形，善于流动，拥有确定的体积。
水有三种形态：液态的水，固态的冰，气态的水蒸气。蒸发是液态水变为气态水蒸气的过程，这期间会吸收周围的热量，就像刚洗完澡会觉得冷。而凝结则是空气中看不见的水蒸气冷却后变成看得见的水滴的现象，比如锅里冒出的“白气”和叶子上的露水。
生活中，水的蒸发现象无处不在：湿布擦桌子，湿手变干，雨后路面变干，煮食物时水越来越少，以及湿衣服变干等。水蒸发的规律受温度、空气干燥程度、表面积和空气流动影响。值得注意的是，水蒸汽是气态的水，无法看见。
二、沸腾的水域
三、凝固的冰界
当温度降至0摄氏度时，水开始结冰，这一过程称为凝固。水结冰时维持温度不变，并向周围放热。加入食盐可以降低碎冰的温度。值得注意的是，冰融化成水后的体积会变小。
四、物质的溶解之谜
许多物质可以均匀分散在水中，这种现象称为溶解。水能溶解食盐、小苏打、白糖等，但不能溶解沙子、食用油等。一种物质在水中溶解得越多，说明其在水中的溶解能力越强。但是每种物质在水中的溶解能力都是有限的。通过对比实验可以发现，食盐的溶解能力比小苏打强。加快溶解的方法包括搅拌、加热和压碎。物体的颗粒变小可以加快溶解。例如生活中的味精、咖啡和洗衣粉都是颗粒较小的物质。
五、混合与提纯的探索
当沙子混进食盐里，可以通过溶解、过滤、蒸发的方法将它们分离。同样地，可以利用磁铁将木屑和铁屑中的铁屑吸引出来，或者利用水的浮沉原理进行分离。生活中大部分物体都具有热胀冷缩的性质，如夏季轮胎和皮球不能充气太满。另外要注意很多物体虽然发生变化但本质不变如水结冰后仍是水。物理变化是指物质的状态发生变化但组成成分没有改变包括位置变化和气态液态固态之间的转化等物理现象既在我们的日常生活中随处可见又值得我们去探索和发现其中的奥秘之处这真是一件奇妙的事情！
