喜欢品尝炒年糕的朋友们，不要错过这里哦！今天我要为大家推荐一道特色美食——桂花糖炒年糕。这道菜肴软糯香甜，美味可口，深受江浙沪地区人们的喜爱，是一道老少皆宜的甜食。虽然在湖南地区食用这道桂花糖炒年糕的人不多，但今天我要向大家强烈推荐，相信你们一定会喜欢上它的。
这道桂花糖炒年糕的制作非常简单，即使是从未动过锅铲的朋友也能轻松学会。让我们来看一下制作所需的材料吧：
用料：
年糕 350克、红糖、桂花适量、芝麻、菜油 20克、清水 180克。
接下来，就是制作方法的详细步骤：
步骤1：
将买回来的年糕用刀切成四等分，然后将其切片，厚度适中。将切好的年糕放在盘子里备用。在切片时，可以将年糕稍微放凉后再切，这样更容易切片，同时也要注意安全。
步骤2：
将锅烧热，加入菜油。然后放入切好的年糕片，用锅铲不断翻炒，使年糕均匀受热。接着倒入红糖，继续翻炒至糖色泛黄。
步骤3：
然后加入180克清水，盖上锅盖，转小火煮至水干，年糕变得。
步骤4：
最后撒上芝麻和桂花，翻炒均匀后起锅装盘。这样，一道美味的桂花糖炒年糕就制作完成了。
小贴士：
1.购买年糕时，选择较软的年糕，这样切片更容易，口感也更好。在倒入油时，要确保锅热油凉，并将锅子周围都涂抹均匀，以防年糕粘锅。
2.如果不喜欢芝麻的口感，可以不添加。
3.如果喜欢甜味较淡的年糕，可以适当减少红糖的用量。
4.在炒年糕时，要快速翻炒，确保每一片年糕都均匀裹上菜油。
以上就是制作桂花糖炒年糕的全部过程，是不是非常简单呢？你们都学会了吗？这款桂花糖炒年糕不仅适合作为下午茶点心，也是早餐的不错选择。搭配新鲜的豆奶，味道更佳。你们是否也喜欢这样的搭配呢？我的建议仅供参考哦！如果你们喜欢这道美食，请点赞支持。我每天都会分享美食，喜欢我的推荐就请关注我吧！
