精准配重克数与实操防翻车攻略指南——懒人和面制作法
一、轻松和面教程（零技巧懒人版）
所需材料：普通面粉500克、酵母粉5克、白糖15克、猪油或食用油15克、温水约380克（温度控制在35℃左右）
步骤详解：
1. 将温水慢慢倒入面粉中，一边搅拌成面絮状，加入猪油继续揉成光滑的面团，以软但不粘手为佳。使用猪油或食用油可以增加面团的度和光泽。若无猪油，可用黄油代替。
2. 盖上保鲜膜，将面团放在温暖处发酵，待体积膨胀至两倍大小（大约需要一个小时），用手轻压不会迅速回缩即表示发酵完成。
二、调馅秘诀（渗透油汁的技巧分享）
材料准备：猪肉馅750克（肥瘦比例4:6）、姜末、生抽、葱花、食盐、香油等。
步骤：
1. 制作油酥馅：将一半肉馅放入锅中，小火慢炒，至肉馅出油，加入姜末、生抽等调味料炒至油酱分离状态，关火后放置凉透。这一步是为了让馅更加入味。
