宝子们，坚果美味且富含营养，但剥皮却让人头疼！别急，小编来支招啦！今天给大家介绍一下板栗和核桃的便捷去皮方法。
轻松应对板栗皮
我们来搞定板栗这个美食。它的外壳虽然有些棘手，但其实处理起来并不困难。首先在外壳的凹面中间轻轻捏一下，就会出现一个小口子。接下来，在小口子的两边上下用力，就能轻松打开外壳了。
接下来是去除硬皮的部分。将剥好外壳的板栗放入锅内，加入开水和盐，然后盖上锅盖焖5分钟。时间到了，你就能轻松地剥掉硬皮了。这是因为板栗的果仁与果皮之间连有纤维，中间的空隙较小，需要离子物质来帮助分离它们。虽然清水中离子物质较少，但加入盐后，盐中的钠离子和氯离子会渗入果仁和果皮之间，帮助轻松分离硬皮。
核桃剥取有妙招
核桃也有独特的去皮方法！将核桃放入蒸锅中，待水开后蒸5分钟左右，然后立即浸入凉水中。这样处理后的核桃，再敲击或用夹子夹开，就能剥出完整的核桃仁了。为什么呢？因为核桃的壳和仁之间有一条缝隙，蒸煮的时候水蒸气会进入缝隙，使果仁遇水变得柔软，延展性增强，这样处理后的核桃就不容易碎裂了。
以上方法仅供参考，具体操作还需根据个人习惯和实际情况进行调整。希望这些方法能帮助大家轻松享受坚果的美味！
