最近，一位美食博主探访了云南这个美食大省，发现了一道宝藏小吃——云南3元硬核糯米饭。这道美味是由一家七口人在凌晨到清晨耗时10小时精心制作而成的。
在云南的一家小店里，每天只出售三大盆糯米饭。这不仅仅是一顿饭，更是一种匠心独运的美食艺术品。从烟熏、捶打、炭烤等十多道工序，每一道都凝聚了匠人的心血。最终，这美味的糯米饭仅以3元的价格出售，被食客们誉为“良心早餐”。
这道糯米饭不仅食材丰富，其制作工艺更是独特。三色糯米饭采用白米、紫米和黄米制成，其中黄米是用密蒙花染制，蒸熟后加糖，甜糯且带有花香。还有炭烤茄泥、烟熏肉干、手撕鱼糜、捶打牛肉、柴火烤鸡和番茄泥等多种配料，每一种都独具特色。
对于吃法，你可以选择基础版，纯糯米饭，软糯管饱；也可以选择豪华版，自选鱼糜、肉干、番茄泥等配料，包成巨型饭团。一口咬下，烟火气四溢，让人仿佛置身于云南的山野之间。
据老板说，他们制作这道糯米饭并不图赚多少钱，只是想让街坊邻居们吃饱吃好。清晨5点开卖，30分钟即售空。食客们捧碗感叹：“吃的是手艺，更是人情。”
这3元的价格，体现的是10小时的匠心、7双手的温度和云南山野的烟火气。来云南旅游的朋友们，不妨来尝尝这道特色美食，感受云南的人情味和美食文化。
云南美食 云南旅游 云南特色小吃 匠心独运的美食 云南糯米饭 美食探索。