在新疆博物馆，珍藏了丰富的文物，其中包括汉代的铁犁铧和劳动妇女佣等。这些文物向我们展示了古代新疆人如何通过劳动满足自己的味蕾。
要享用一顿丰盛的大餐，种植庄稼的劳动工具是必不可少的。铁犁铧就是其中之一。在昭苏波马2号墓地出土的汉代铁犁铧，是翻土农耕的重要工具。这种犁铧的样式与关中、长安等地出土的西汉中晚期犁铧基本一致，体现了犁耕在历史的悠久传统。
新疆博物馆的副研究员宋敏表示，汉朝时在西域地区屯田的士兵数量达到2000多人，铧犁的出土与汉代在新疆的屯田有密切联系。汉朝先进的农业技术和文化在西域传播，当时使用的生产工具主要以铁器为主，辅以木器和石器。
泥俑也展示了古代劳动妇女的劳作场景。在吐鲁番市阿斯塔纳201号墓地出土的一组泥佣，再现了唐代劳动妇女舂粮、簸糠、推磨、擀面、烙饼的场景。这些女俑不仅展现了她们的劳动技能，也展现了她们对美的追求。她们梳着流行的高发髻，穿着鲜艳的布襦窄袖衫和彩条长裙，让人感受到她们的美丽和勤劳。
这些女俑中，有的正在舂粮，有的正在挑粮食里的杂质，有的正在磨面粉，还有的正在擀面和烙饼。她们的表情和动作都栩栩如生，让人仿佛能够感受到她们的辛勤努力和对美食的热爱。
除了这些劳动工具之外，新疆博物馆还珍藏了许多其他食品文物，如馕、饺子、混沌、叶形面点、环形面点、花式点心、面卷等。这些文物不仅让我们了解了古代新疆人的饮食习惯，也让我们感受到了他们的劳动精神和智慧。
