广东科贸职业学院的科普志愿者正在农产品食品安全科普活动现场为群众解答关于农产品安全的问题，如：“这个果蔬检测试纸该如何使用？”、“怎样选购优质的蔬菜水果大米？”等。他们为群众提供深入浅出的解答，展现出专业和耐心。
随着全国食品安全宣传周的到来以及《国农产品质量安全法》新法的即将实施，广东科贸职业学院食品生物学院的科普团在清远市清城区东城街道大塱村委以及大塱学校开展了以“守护‘舌尖上的安全’和‘共创食安新发展 共享美好新生活’”为主题的科普活动。针对群众和学生感兴趣的内容，活动涵盖了果蔬农残留检测、大米新鲜度检测、食品质量与安全相关实验等多个项目。
在活动现场，志愿者们通过实际操作演示，为群众展示了如何使用瓜果蔬菜农残留检测卡。志愿者解释说，如果检测卡的颜色与对照卡相比呈现蓝色，那么说明蔬菜的农残留较低。群众还可以亲自体验蔬果农残留快速检测过程，从而更加了解生活中的农产品质量安全情况。这样的互动式体验旨在让群众和学生理性看待农残问题，不要过度惊慌。
为保证活动的实际效果，广东科贸职业学院科普团充分发挥自身资源优势，准备充足的检测设备和实验材料，同时印制了大量的农产品和食品安全知识宣传册。通过现场演示、文字讲解等方式，他们向群众普及了农残留超标定性分析、新法解读、食品的变质与保存以及膳食平衡等科普知识，提高了大家的日常安全防范意识。活动现场气氛热烈，累计咨询和参与人数超过300人，发放宣传册100余份，同时完成了200批次的农产品现场检测。
李欣博士表示：“我们在努力做有趣、有料的科普。”作为广东科贸职业学院食品生物学院的院长，他希望在这种沉浸式的科普情境中，能够深入了解大众和行业对农产品食品科学的具体需求和问题。通过校内外协同育人，为农产品食品安全与营养科普宣讲的专业性、实效性、感染力提供支撑，实现科研与科普的双向促进。对于此类科普活动，广东科贸职业学院的师生们都表现出了极高的热情和专业性。他们的努力也得到了社会的广泛认可和支持。这一科普活动的成功也证明了社会对于农产品食品安全问题的关注和对专业科普教育的期待。
