现代人虽然外界环境不潮湿，但由于体内湿气过重，仍需要借助花椒来调理身体。
在烹饪时，可以先将几粒花椒放入锅中干焙一下，不必加油。待花椒散发出香味后，再稍微炸一下，然后捞出花椒留下油炒菜。这样炒出的菜肴既无麻味又带有花椒的特有香味。
用花椒水泡脚也是一种有效的去湿方法。将花椒装入布袋中，大小适中，用绳子系好口，煮沸后用来泡脚。此方法可以多次使用，因为花椒的味道能持续多次煮出。花椒水泡脚不仅能通经络去湿气，还能帮助通气。如果感觉胸闷气不顺，可以嚼几粒花椒来顺气。
当肚子受凉时，可以适量食用花椒来缓解腹痛和腹泻。花椒酒、花椒姜枣茶等也是祛湿的良方。对于女性来说，花椒在妇科问题上的调理作用尤为显著，可以煮水熏洗或内服。但需注意，产妇在哺乳期间应尽量避免食用花椒，因为花椒有回奶的作用。
很多人只知道花椒的外皮，其实里面还有黑色的花椒籽。很多人都不知道花椒籽其实有很大的作用。例如在天麻炖鱼头时加入花椒籽可以增加功效。而花椒籽的祛湿作用比花椒更强，尤其对于经常水肿的人来说可以起到消肿的效果。但要注意，过量食用花椒籽可能导致便秘。
花椒叶也是一种美味的食材。春天的嫩花椒叶可以直接焯水凉拌或炒食，甚至炸制也非常美味。而且花椒叶还有温胃散寒的作用，能缓解胃部不适。老的花椒叶还可以用来煮水泡脚，具有去湿气的功效。
无论是花椒还是其叶和籽都具有一定的去湿功效，但其作用略有不同。因此在日常生活中可以适量食用或使用相关的产品来保持身体健康。但在使用时要注意适量和适宜的人群，避免过量或不当使用带来的不适。
