高考进入倒计时阶段，对于广大考生来说，这是一个收获的季节。家长们扮演着重要的角色，不仅要关注孩子的学习进展，还要在生活饮食上为他们加油助力。那么，考生该如何饮食才能更好地稳住阵脚、发挥出色呢？广州日报的记者特地采访了营养科和中医科的专家，为家长们提供了一些建议。
在饮食方面，专家强调，考生在高考期间应尽量保持平时的饮食习惯，避免做大幅度的变动。对于平时没有吃过的或者吃了之后有不良反应的食物，一定要避免在高考期间食用。不要随意进补各种补品和保健品，因为每个人的体质不同，盲目进补可能会引发不适，反而影响考生的状态。考生还应保证充足的水分摄入，每天饮用1500~1700ml的水，缺水会影响认知能力。
那么，在高考期间的饮食安排上有哪些具体建议呢？
对于早餐，要吃饱吃好，提供全天25%~30%的能量和营养素。品种要多样，包括谷薯类、新鲜蔬菜水果、动物性食物以及大豆和坚果。
午餐要相对丰盛量足，主食达到100-200克，肉类100克，蔬菜200-250克，适量豆制品。
晚餐不宜过于丰盛，八分饱即可，荤素搭配、粗细搭配，以清淡为主。主食可以搭配一些粗杂粮或全麦食品。
上午10点、下午及晚上9点可以适当加餐，选择一些易消化、营养密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果等。晚上加餐要避免过甜、过油腻、过咸的食物，以免影响睡眠。
除了日常饮食，还有一些“高能”汤方可以帮生调整状态。例如，健脑益智汤、莲子莲蓬百合绿豆排骨汤、当归芍乌鸡汤和苏藿薄荷芦根饮等，这些汤方具有健脾祛湿、补肾健脑、清心安神等功效，可以根据个质选择食用。
需要注意的是，以上汤方的材料要先浸泡半小时，然后再按照武火煮沸后改文火慢熬1.5小时的方法熬煮。对于蚕豆病者，苏藿薄荷芦根饮是不适宜食用的。希望家长们在高考期间能够结合孩子的实际情况，合理安排饮食，助力孩子们在考试中取得好成绩。（全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳）
