
杭州的“过年”情怀
提及“过年”,许多美好的记忆涌上心头。对于每一个杭州人来说,回家过年是一年中最期盼的时刻!你知道杭州的过年习俗吗?跟随我一起了解吧!
杭州人的独特“小年夜”
北方的小年是在腊月二十三,而南方的小年则是腊月二十四。但在杭州,人们所说的“小年夜”实际上是年三十的前一天,也就是年二十九。杭州人并没有小年夜的特定习俗,因为第二天的新年生活就要正式开始了。
准备迎新春
过年前,杭州人家除了自家腌制的年货,还会前往集市采购食材。腊笋、冬笋、白鲞、海蛰、鱼(鲤鱼或鲩鱼)、韭芽儿、黄豆芽等一应俱全。还有荸荠、瓜子、落花生、桂圆干、荔枝干和各色糖果等。这些东西不仅用于年夜饭,也是过年期间招待客人的美食。现在的杭州多会选择前往和平会展中心的年货展销会购物。
财气满满迎新春
春节来临之际,家家户户都会进行大扫除,表达除旧迎新的愿望。杭州人在扫地时有个特别的习俗,那就是“扫进来”。意思是清扫时,笤帚要从外往里扫,寓意着把如意和财气扫进家门。这是杭州人对来年家中吉祥、财富增加的期盼。
丰盛的年夜饭
杭州人的年夜饭丰富而独特,鸡鸭鱼肉一应俱全。菜肴口味浓郁,具有浓厚的地方特色。凉拌海蛰头、酱鸭儿、蒸鱼干、熏鱼、酱肉等美味佳肴都会出现在年夜饭的餐桌上。这是家庭主妇忙碌一天的成果,也是全家老小最期待的盛宴。
传统美食——粽子
过年吃粽子也是杭州的传统习俗。粽子在寒冷季节易于保存,寓意生活富足。杭州的妇女在过年时都会包裹粽子。杭州的粽子以四角粽为主,口味有酱油肉粽和细沙粽子等。
压岁铜板与守岁
除夕夜,长辈会给孩子们压岁铜板,寓意祝福他们平安度过新的一年。孩子们将压岁铜板压在枕头下,寓意真正的“压岁”。杭州人年三十有守岁的习惯,从吃年夜饭开始,一家人整夜不睡觉,迎接新春的到来。
年糕与元宵佳节
到了初一,杭州人最喜欢吃年糕,寓意生活美满、事业高升。初一的早晨,杭州人一般会炒肉丝炒年糕,色泽美观,咸鲜可口。而元宵节时,杭州人会举办灯会、逛灯会、看花灯、猜灯谜,度过一个热闹的元宵佳节。
对于杭州人来说,过年不仅仅是一个节日,更是一种情怀。从年二十九的小年夜到元宵佳节,每一个细节都充满了浓厚的传统文化氛围和人们对美好生活的向往。
