老式重阳糕最简单做法

老式重阳糕最简单做法

随着重阳节的临近,又迎来了一年一度的登高赏菊之际。在这特殊的节日里,流传着诸多美好寓意深厚的传统习俗。九九重阳,“九九”与“久久”谐音,寓意长寿长久,民间对此节日极为重视,各地都有着丰富多彩的习俗和食俗。

重阳节,栗子糕是不可或缺的传统美食。“糕”与“高”谐音,象征着步步高升、寿高九九的美好寓意。而栗子作为馈赠老人的健康食材,其“栗子”谐音“立子”,也寓意着多子多福、家族兴旺。在这个节日里品尝栗子糕,不仅是对老人的关怀与祝福,也是对美好生活的向往和期盼。

制作栗子糕的食材简单,只需适量栗子、少许牛奶、蜂蜜和桂花。做法也不复杂:首先将栗子去皮蒸熟,然后加入蜂蜜和桂花压成栗子泥,再加入奶油或牛奶调整口感,最后压成小块并模具成型。香甜美味的栗子糕便大功告成,非常适合重阳节品尝。

在农历九月初九这一天,除了品尝美食外,还有一件重要的事要做——尊老敬老。讲述尊老敬老的传承,不仅是我们对老一辈的感恩与尊敬,更是对下一代传承传统美德的教育。在全家团聚之际,与孩子一同了解尊老敬老的传统,让这份美德继续传承下去。

重阳节将至,让我们不忘传统、不忘初心。在这个寓意着长寿和团圆的节日里,“吃一样”——品尝美味栗子糕,“做一事”——尊老敬老,共同祈愿家人健康长寿、生活美满幸福。


老式重阳糕最简单做法