在炎炎夏日，想在家自制清凉解暑的绿豆沙？不用只放水那么简单，我来教你一个绝招，让你的绿豆沙更加细腻香甜，轻松享受夏日清凉。夏日酷暑，我们都想品尝冰冰凉凉的美食，尽管外面的绿豆沙诱人可口，但高温酷暑让人懒得出门。今天，我将分享一个绝妙的绿豆沙制作方法，让你在家也能品尝到美味可口的绿豆沙。
所需材料：
绿豆、清水、柠檬、白糖
详细步骤：
1. 将绿豆倒入碗中，仔细淘洗以去除杂质，然后倒掉脏水。接着，加入热水浸泡绿豆，让其在热水中静置10分钟。
2. 20至30分钟后，待水变凉，绿豆会吸收水分而体积略微膨胀。
3. 没有保鲜袋的话，可以使用透明的塑料袋封装，然后放入冰箱冷冻一夜。
4. 为便于脱模，换个碗装绿豆冰。部分绿豆的内部因冷冻而受损，只需轻轻捏压，即可破碎。
5. 洗净锅子，确保无油，加入水和绿豆。若有砂锅，则使用砂锅效果更佳。加热至沸腾后，继续煮5分钟，绿豆开始散开。
6. 挤入小半个柠檬，这样煮出的绿豆沙颜色会更加鲜绿。再加入适量白糖，搅拌均匀。盖上锅盖，转小火继续煮10分钟。
7. 煮制完成！绿豆已经出沙，香气四溢。整个制作过程大约需要15到20分钟。将绿豆沙放凉后，放入冰箱冷藏。按照此方法制作的绿豆沙，口感细腻，香浓可口，而且制作简单快速。喜欢的朋友不妨尝试一下哦！
