今天我要和大家分享一道美味的黑米凉糕，它是以黑米和糯米为主料，搭配糯米粉、白糖和淀粉制作而成。这道美食既软糯又筋道，香甜可口，让人回味无穷。但是切记不要过量食用，否则可能会导致消化不良哦。
【黑米凉糕制作】
【所需食材】黑米、糯米、糯米粉、白糖、淀粉
【制作步骤】
1. 让我们开始制作这道美味的黑米凉糕。将黑米和糯米分别清洗干净，浸泡在清水中至少4个小时，以便煮的时候更容易熟透。
2. 在黑米和糯米浸泡的过程中，我们来准备其他的材料。将糯米粉、白糖和淀粉混合在一起，加入适量的温水搅拌成面疙瘩。
3. 将搅拌好的面疙瘩放在蒸屉上，用大火蒸15分钟至熟。蒸熟后取出备用。
4. 将浸泡好的黑米和糯米沥干水分，平铺在一个盘中，加入适量的清水，然后用大火蒸30分钟至熟透。
5. 将蒸熟的黑米和糯米取出，加入白糖搅拌均匀。然后在案板上撒上一层干的糯米粉，将糯米团擀薄，折叠后再擀薄，重复几次，直到成为又薄又大的长方形糯米饼。
6. 在糯米饼的一半上放上之前准备好的糯米馅料，然后对折起来，整理平整后用擀面杖再次擀薄。最后用刀修剪边缘，切成小块。
【小贴士】
1. 如果喜欢甜食的朋友，可以根据自己的口味适量增加白糖的用量。
2. 一定要确保糯米面团蒸熟透，这样才能保证黑米凉糕的口感。
