海底捞近期宣布将取消大学生专属的下午场折优惠，这一决策引发了网友的广泛讨论。海底捞负责人回应表示，目前不会调整现有的优惠安排。
作为深受欢迎的火锅品牌，海底捞一直面临着成本上升、翻台率和单店增长率下降等经营挑战。尽管如此，海底捞依然坚持为大学生提供优惠，考虑到未来消费的主力军和生力军是年轻人，尤其是大学生。餐饮企业都非常重视如何与这一代即将步入社会的年轻人建立起良好的客户黏性。
除了客户反馈之外，海底捞还面临着成本压力。包括人力成本、物业租金和原材料在内的成本都在上升。尤其是人力成本方面，海底捞员工的成本持续增长，这对公司的财务状况构成了挑战。虽然物业租金相关开支同比下降，但原材料成本也在上升。翻台率和单店增长率的下降也对公司的盈利能力产生了影响。不过从目前的财务报告来看，尽管面临一些困难，但海底捞仍然保持了强劲的增长势头和良好的盈利能力。这种背景下取消大学生优惠策略可能是出于综合考虑市场竞争态势、经营压力等因素的决策。对此类决策背后的考量也反映出企业在面对市场变化时的复杂考量和权衡取舍的策略思维。总之在经营策略调整的大背景下看这一决策，也是值得深思和关注的行业案例之一。
