很多糖友不清楚每餐摄入的热量是多少，今天给大家介绍一个简单易记的口诀，帮助大家快速估算一餐的热量。
半两谷薯半两豆，一个鸡蛋一两肉，四两水果一斤菜，三两牛奶一勺油，每餐热量九十千卡心头记。
这个口诀方便我们快速估算每餐摄入的能量，如果需要更精确的计算，可以参照下面的食物交换表。
等值谷薯类交换表：
（每份谷薯类提供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡）
食品及重量（克）：大米、小米、糯米、薏米、高粱米等谷物粗粮25克；面粉、米粉及各类面食如面条、挂面等也是25克；绿豆、红豆等各类干豆也是25克；马铃薯、红薯等薯类食品则是100克。烧饼、烙饼等面食会稍微多一些，为35克。
等值肉蛋类食品交换表：
（每份肉蛋类提供蛋白质9克，脂肪6克，热量90千卡）
熟红腿肉、香肠等加工肉类食品20克；五花猪肉等较为肥美的肉类食品是25克；瘦猪肉、牛肉等较为瘦弱的肉类食品则是50克；鸭肉、鹅肉也是50克；鸡蛋一个大约重60克；鸭蛋、松花蛋也是；各类鱼肉如草鱼、鲤鱼等80克；兔肉也是100克。鸡蛋清相对较多，为150克。水浸海参则为特殊食材代表350克。以上提供大致数值以便调整食谱估算摄入量而非严格的等值划分范围（更多对应分量可参照食物包装上的营养成分表）。
