俗话说，“热在三伏，冷在三九”，迎来了炎炎夏日的三伏天。从2022年的7月16日开始，长达约四十天的三伏天正式拉开帷幕，这是一年中最热的时段。老人们常说，“夏天无病三分虚”，炎炎夏日里，人们容易出汗多、体力消耗大，身体时常处于缺水状态，特别是在最热的“三伏天”，人们必须更加注重身体的保护。不仅要避免在高温下长时间工作，还要尽量午休以避开暑气并恢复体力。在饮食方面，也要注重避免吃到不良食物，尤其要避开三类食物，同时要多吃三种宝贵的食物来度过伏天。
要避免吃的三类食物包括：剩菜剩饭剩瓜果，尤其是夏季空气适合微生物和细菌繁殖的情况下，食物速度很快；发霉的水果，夏季囤放水果容易发霉长毛，吃了发霉的水果容易导致健康问题；还有坚果炒货等干燥热量高的食物，吃多了容易上火。这些都要注意避免过量食用或者完全不食用。否则一旦出现肠胃不适的情况会相当痛苦，严重时还需要就医治疗。
而推荐食用的三种宝贵食物包括：羊肉、姜和绿豆。虽然很多人认为夏天吃羊肉会增加体内热量，但在传统的养生观念中，“以热制热”“冬病夏治”认为夏季适量吃温热的羊肉是有益的；夏天食用姜则有利于促进排汗、促进食欲，而制作姜片糖不仅好吃还对身体有益；绿豆汤是夏天的清凉解暑饮品，可以补充体内所需的水分和矿物质等营养成分。这些都是在夏天可以经常食用的健康食品。下面就为大家介绍几种烹饪羊肉汤、姜片糖以及煮绿豆汤的具体方法。建议可以适当尝试自己动手做美食来满足身体需要的还能感受美食的乐趣和幸福感。但要注意，三伏天是一年中最热的时期，饮食卫生和安全至关重要。不要为了省钱而食用已经变质的食物，否则一旦生病就医的费用会远大于食物的价值。一定要注意身体健康的账要算清楚。我是市井觅食记，在这里分享美食和市井生活，希望大家能够享受舒适生活的同时注重身体健康。
