我有幸与北大的一位老师进行了深入的交流，他背景独特，曾就读于中医学院，后进入北京大学学院，专注于植物的研究。身为中医院校科班出身的他，选择将甘草作为自己的研究方向，多年的辛勤耕耘让他在这一领域取得了显著的成果。
我对甘草的敬仰由来已久。早在读书时，我就了解到甘草的神奇之处。在中医理论中，甘草能够调和各种材，堪称中的“味精”。正如味精在烹饪中的作用，没有它总觉得少了点什么，而一旦适量使用，又会使菜品味道升华。甘草刚刚被发现时，人们对其充满。过量使用又引发争议，有人质疑其含有激素成分。但无论如何，甘草始终是中医大夫最常开的一味。
对于甘草的研究，这位北大老师深入而独到。他认为甘草不仅仅是一味简单的材，它调和物的能力是其他物所不能替代的。甘草被尊称为“国老”，这得益于南朝医学家陶弘景的赞誉：“此草最为众之王”。实际上，甘草的魔力源自其内含的多种有机物，如甘草次酸、胆碱盐等。这些物质不仅能缓解物的副作用，增强其效，还具有明显的镇咳、祛痰作用。无论是寒症还是热症，甘草都能发挥出色的治疗效果。
甘草还具有重要的解毒功能。历代医家对此都有详细的论述。张锡纯指出甘草有炙、生之分。生甘草擅长解毒、通便，而炙甘草则更注重补益。甘草能解百之毒，无论是中还是西，都能发挥其独特的解毒效果。张仲景也高度评价了甘草的解毒作用。
除了上述功能外，甘草还有诸多独特的治疗作用。例如，它可以用于治疗心气虚、脾胃气虚等症状。对于痈疽疮疡、咽喉肿痛等疾病也有显著疗效。甘草还能有效缓解气喘咳嗽、胃痛、腹痛等症状。这些功效都得到了理学的验证。
甘草的采集与利用却引发了一些问题。由于野生甘草的效更佳，人们在收获季节纷纷挖掘野生甘草，导致植被遭到。我的老师对此表示关切，他认为过度使用甘草可能引发问题，因此现在在使用时较为谨慎。
甘草的生长环境也颇为讲究，喜阴暗潮湿、日照长气温低的干燥气候。主要分布于新疆、内蒙古等地。人工种植的甘草虽然产量较高，但也面临着如何合理采集的问题。
甘草这味神奇的材，无论是其理作用还是生长环境都值得我们去深入研究和保护。
