儿科学会警告：常见食品添加剂可能对儿童健康造成重大威胁
食品添加剂对儿童健康的潜在影响已经引起了广泛关注。儿科学会最近发布的一份报告指出，一些常见的食品添加剂可能对儿童的健康产生重大威胁。这些添加剂包括人工色素、剂、反式脂肪和甜味剂等，它们会干扰儿童的正常生长发育，甚至可能增加儿童肥胖和多种疾病的风险。
直接危害
食品添加剂对儿童健康的直接影响不容忽视。例如，人工色素常用于改善食品外观，特别是儿童食品，但过量摄入可能引发行为问题和注意力不集中的问题。剂虽然可以确保食品在运输和储存过程中不会腐烂变质，但过量摄入也可能对健康构成威胁，如抑制骨骼生长和影响肝肾健康。反式脂肪常见于儿童喜爱的饼干和蛋糕中，过量摄入可能导致肥胖、糖尿病和心血管疾病。甜味剂也是儿童喜爱的糖果和蜜饯中的常见成分，过量摄入也可能导致肥胖和其他健康问题。
间接危害
除了食品中的直接添加剂外，还有一些间接来源的添加剂也对儿童健康构成威胁。这些添加剂来源于塑料、胶水、染料等加工和包装过程中的化学物质。最令人担忧的是一些用于制作硬化塑料容器和金属罐的双酚类化合物，如BPA，可能影响青春期的发育、生育能力、和免疫系统的发育，并增加儿童肥胖和心血管疾病的风险。
专家建议
针对食品添加剂的潜在危害，复旦大学附属儿科医院副医师黄剑峰给出了建议。他强调，家长应关注食品添加剂的潜在有害影响，并采取安全、简单的措施来限制化学品的影响。具体来说，应多吃新鲜水果和蔬菜，少吃罐装的加工食品；避免将食物放在塑料餐具中放进微波炉里加热；使用玻璃和不锈钢烹调或加热食物；充分洗手等。
郑州大学第三附属医院小儿保健科医师刘也给出了关于科学饮食的建议，包括膳食平衡、蛋白质足够、补钙适当、铁锌不可少等。他还特别提到，蔬菜瓜果要新鲜，水分供应要充足，高档补品要远离。刘医生还指出营养素对儿童生长发育的重要性以及营养失调的危害。他强调家长应关注孩子的饮食健康并合理搭配食物以确保孩子的健康成长。通过遵循这些建议和指导原则家长可以帮助孩子们养成健康的饮食习惯促进他们的健康成长和发展。
